Családireceptkönyv.hu

Meggyes kölestorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 26cm-es csatos tortaformához
150g köles
550ml tej
50g vaj
4 tojás
250g túró
120g nyírfacukor, aminek a harmada házi vaníliás
fél mokkáskanál sütőpor
fél mokkáskanál szódabikarbóna
1 kezeletlen citrom héja
250g magozott meggy
vaj, durum liszt a forma előkészítéséhez

Elkészítés:


A kölest átválogattam, alaposan megmostam és annyi vízben amennyi ellepi beáztattam. Egy óra elteltével leszűrtem és a tejben megfőztem. Forrón hozzákevertem a vajat és a nyírfacukor felét, majd lefedve hagytam kihűlni.
Előkészítettem a tortaformát. Vékonyan kivajaztam, meghintettem liszttel. A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A kihűlt kölest elkevertem a tojások sárgájával, túróval, sütőporral, szódabikarbónával és a citromhéjjal. A tojásfehérjét a maradék nyírfacukorral nem túl kemény habbá vertem és beleforgattam a kölesbe. A masszát belesimítottam a formába, majd rászórtam az alaposan lecsepegtetett meggyet. Sütőbe tettem és bő egy óra alatt megsütöttem. Amikor a teteje pirulni kezdett alufóliával letakartam. Tűpróbával ellenőriztem, hogy megsült-e.

Utóirat: Több visszajelzést kaptam, hogy nehéz megállapítani mikor sül át a torta, illetve nyers maradt a közepe. A fent megadott sütési időt irányadónak kell tekinteni, hisz minden sütő más. Lehet, hogy van akinek hosszabb időt vesz igénybe a sütés. Tűpróbán túl, figyeljünk arra, hogy a süteményünk elvált-e a forma peremétől, "összehúzódott-e". Ha igen, biztosak lehetünk benne, hogy átsült.

Meggyes kölestorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zabpelyhes keksz
Zabpelyhes keksz

A hozzávalókat összekeverjük (a palacsintatésztánál valamivel sűrűbb masszát kell kapjunk), majd szilikonos sütőpapírra kanalazva alsó-felső sütésen 200 fokon készre sütjük (akkor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túró rudi szelet sütés nélkül recept-
Túró rudi szelet sütés nélkül recept-

Az alapanyagokat összekeverem krémesre és a Tupperware FormaVarázs krokett formázójával kinyomom, méretre vágom és 1-2 órára fagyaszóba teszem. Eközben az étcsokit gőz fölött megol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Eszter
Brownie
Brownie

A csokit összetörjük és a vajjal együtt gőz felett összemelegítjük. A tojást a cukorral összekeverjük, majd rászitáljuk a lisztet, végül belekeverjük a vajas csokit. A masszát b...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk