Családireceptkönyv.hu

Tiroli spenótos gombóc, juhtúrós szósszal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


400g friss, leveles spenót
1 közepes fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
20g vaj
300g szikkadt tk. kenyér vagy zsemle
220ml langyos tej
2 tojás
50g ementáli vagy más jól reszelhető sajt
50g tk. liszt
kis csokor snidling (elhagyható)
kis csokor petrezselyem
só, frissen őrölt bors, szerecsendió

Tálaláshoz
12 szelet bacon
100ml habtejszín
50g juhtúró
fokhagyma ízlés szerint
ementáli reszelve

Elkészítés:


A spenótot alaposan megmostam, apróra tépkedtem és lecsepegtettem. A vöröshagymát felkockáztam megfonnyasztottam, hozzáadtam a zúzott fokhagymát, majd a spenótot is. Addig pároltam, míg minden folyadék el nem párolgott róla.
Míg kihűlt, a kenyeret apró kockákra vágtam és egy keverőtálba tettem. A tojásokat a langyos tejjel elkevertem, majd a kenyérre öntöttem, kicsit átforgattam, hogy mindenhová jusson. Míg megszívta magát, finomra vágtam a snidlinget és a petrezselymet, az ementálit lereszeltem. Hozzáadtam a kenyérhez, sóztam, borsoztam és egy csipet szerecsendiót szórtam rá. Végül belekevertem a lisztet és alaposan összedolgoztam. Vizet forraltam, sót dobtam bele. Vizes kézzel gombócokat formáztam és a gyöngyöző vízbe tettem őket. A hőt közben alacsonyabbra vettem és 10 percig főztem a gombócokat. Lecsepegtettem és kevés vajon átforgatva hőálló tálban, tálalásig langyos sütőbe tettem őket.
A tejszínt felforrósítottam és juhtúróval, fokhagymával elkevertem. A szalonnát kevés olajon ropogósra sütöttem és tálaltam a gombócokat.

Tiroli spenótos gombóc, juhtúrós szósszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött káposzta ahogy én szeretem füstölt csülökkel
Töltött káposzta ahogy én szeretem füstölt csülökkel

fűszerezzük!Betöltjük a káposztát és káposzta ágyra a fazékba helyezzük!A káposzták közé helyezzük a maradék csülköt és a csülök főzőlevével felengedjük,pár szem babérlevelet dobun...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Emőke
Muszaka
Muszaka

A krumplit karikára vágjuk és megfőzzük, a padlizsánt karikára vágjuk, sózzuk kicsit, állni hagyjuk. Kinyomkodjuk, majd lisztbe forgatjuk és olajban kisütjük. A hagymát apróra vág...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Karolin
Hamburger
Hamburger

Húsgombóc: Gyorsan összekeverem a hozzávalókat– csak rövid ideig gyurmákolva. Kb. 3-4 db gombócot készítek ebből az adagból. Jó nagy gombócok lesznek! Grillen 2-3 percig sütöm...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kriszta
Baconba tekert csirkemáj (Sóbors)
Baconba tekert csirkemáj (Sóbors)

A csirkemájat hártyázzuk le, távolítsuk el az ereket, és tisztítsuk meg az epétől. A tejet mérjük keverőtálba, adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, borsot és a majoránnát. A tiszta...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk