Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb filézett csirkemell,
2 kisebb póréhagyma,
2 zöldpaprika (tv.)
1 kápia paprika
10 dkg aszalt szilva
4-5 koktélparadicsom
2 evőkanál kókuszolaj
hüvelyknyi gyömbér
2-3 tojás
só, cayenne bors
Elkészítés:
A karikákra vágott hagymát kókuszolajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a hüvelyk ujjnyi csíkokra vágott csirkemellet és ezzel fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a lereszelt gyömbért, az aszalt szilvát és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt az egészet puhára pároljuk.
A zöldséges húst átszedjük sütőtálba, majd ráütjük a tojásokat. Ha van formánk, akkor ezt elhelyezzük a zöldségek tetején és azokba ütjük a tojásokat, mert úgy nem folynak szét.
Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg a tojások meg nem szilárdulnak.
Aki nem eheti, a paprika cserélhető cukkinire és elhagyható a paradicsom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A babot (és a római tálat) előzőleg be kell áztatni. A hagymát a zsíron kissé megpirítjuk, a tál aljára öntjük, belerakjuk a babot, a feldarabolt húsokat, a zöldpaprikát és az (elő...
Elkészítési idő: 16+ 1 óra Nehézség: Könnyű
Rózsákra szedjük a karfiolt és sós vízben, néhány csepp citromlé hozzáadásával megfőzzük, vigyázunk arra, hogy ne főzzük túlságosan puhára. Közben a muffin sütőbe belerakjuk a p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
