Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre
25 dkg kukoricaliszt,
1 l víz,
25 dkg túró,
1 nagy doboz tejföl,
10 dkg füstölt, húsos szalonna,
1 közepes fej vöröshagyma,
só ízlés szerint
Elkészítés:
Elkészítés
1. A szalonnát kisebb kockára vágjuk és kisütjük a zsírját.
2. Egy jénait a szalonna zsírjával kikenünk.
3. A vizet egy nagyobb edénybe öntjük és belekeverjük a kukoricalisztet. Ízlés szerint sózzuk. Habverő segítségével folytonos keverés mellett forrástól számított 20 percig főzzük. Nem szabad nagyon keménynek lennie.
4. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
5. A kizsírozott jénainak az aljára rakjuk a megfőtt puliszka felét, kenjük meg tejföllel (ne sajnáljuk), szórjuk rá a túrót és a puliszka másik felével borítsuk be egyenletesen. A tetejét kenjük meg tejföllel és tegyük az előre felmelegített sütőbe kb. 30-40 percre.
A hagymát vágjuk vékony csíkokra és szórjuk a tetejére.
Mivel a puliszka meg van főve ezért már csak az a lényeg, hogy a tejföl a túróval összemelegedjen.
Kóstoljuk meg a puliszkánkat még mielőtt készre fő, mivel ha nem elég sós, akkor keserű lehet az íze.
A megmaradt szalonnatepertőt fogyasztáskor rakjuk a tetejére.
Szalonnát és csíkokra vágott hagymát sütés előtt is tehetünk a tetejére, csak vigyázzunk, mert a hagyma hamar megéghet.
Laktató, de nem nehéz étel. Akár vacsorára is készítheted.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. Egy lábosban felhevítjük az olívaolajat, majd aranyszínűre dinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. 2. Lehintjük liszttel, kevergetve átpirítjuk, majd hozzáadjuk a fin...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Vaslábasban, vagy bográcsban főzöm, de jó bármilyen lábasban is. Az edénybe berakom a zsírt, hozzárakom a bőrökből kisült zsírt és addig olvasztom a zsírt, amíg forró nem lesz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát feldaraboljuk, majd forró olajon félig megdinszteljük. Rádobjuk a felaprított fokhagymát és a kockára vágott húst. Fehéredésig sütjük, majd vízzel felengedve puhára...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű