Elk. idő: 2 ó
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 Csirkemell , só , bors, fokhagyma, olíva olaj
20 dkg húsos szalonna (császár, bacon)
vaj, vagy olíva olaj
3 fej vöröshagyma (nem nagy v. 1 nagy)
pirospaprika
60 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
só, bors, fokhagyma
30 dkg szeletelt füstölt sajt
6 dl tejföl
2 egész tojás
só, bors, mustár, cukor, fokhagyma
rizs
Elkészítés:
Csirkemell szeletekre vágva,( kb 6 szelet jön ki) + só + bors + fokhagyma + kis olíva olajjal leöntve 1 órát állni hagyni.
Ragu :
20 dkg húsos szalonnát aprítva + vajon megpirítjuk + vöröshagyma aprítva tovább pároljuk + pirospaprikával megszórjuk.
Mexikói zöldséget rátesszük + só,+bors+fokhagymával fűszerezzük, ha kell kevés vizet öntünk alá, amíg megpuhul.
Ezután zsírjára sütjük.
A csirkehús szeleteket kevés olajban nagy lángon megsütjük (nem pároljuk, nem adunk hozzá vizet ! )
Tepsit vagy jénai tálat kivajazunk, a húsokat belerakjuk, a mexikói ragu felét rárakjuk.
Sajtszeletekkel befedjük.
Szósz:
6 dl tejföl + 2 egész tojás + só+ bors+ pici mustár+ 1 k k cukor + fokhagyma összekeverjük , kóstoljuk, a sajtszeletekre öntjük.
50 percig 175 fokon sütjük.
Rizst főzünk ki a mexikói zöldség másik feléhez, ez a köret.
Trükkök, tippek, praktikák:
Előkészület lehetséges előző napon (kivéve a hús elősütése, és a szósz a tojás miatt ! )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntünk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csibemellet felkockázzuk . A tejfölt , a tojást , a sajtot , apróra vágott petrezselyemzöldjét és a lisztet egy tálba jól kikeverjük , ízesítjük és belekeverjük a csibemellet . Ő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk. Elkészítjük a tölteléket: A hagymát üvegesre pirítjuk hozzá adjuk a megtisztított gombát, sózzuk borsozzuk megszórjuk delikátta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű