Elk. idő: 30 perc
Adag: 3 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g csirkemellfilé
Bundához:
5 ek liszt
3 ek étkezési keményítő
1 tk sütőpor
1 tojás
2 ek mogyoróolaj
csipetnyi só
160 ml langyos víz
Mázhoz:
4 csapott ek cukor
2 csapott ek méz
2 ek ketchup
2 ek szezámmag
1 csapott ek sherryecet (borecet)
3 tk chiliszósz (elhagyható, nekem így jobban ízlett)
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet kb 3 cm-es kockákra vágjuk.
A bunda hozzávalóit csomómentesre keverjük, a csirkemell kockákat megforgatjuk benne, majd 3 részletben BŐ olajban kisütjük. Adagonként max. 5 percig.
Ezután papírszalvétára téve lecsepegtetjük róla az olajat.
A máz hozzávalóit a szezámmag kivételével összekeverjük, és egy serpenyőbe téve felforrósítjuk.
Beleforgatjuk alaposan a csirkefalatokat, hogy minden oldalát jól körbeölelje a máz, de vigyázva, hogy a bunda ne törjön össze. Megszórjuk a szezámmaggal,1 percig pirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Melegítsd elő a sütőt 250 fokra, sózd és borsozd a csirkecombokat és tedd félre. Egy turmixgépben aprítsd össze a fokhagymát, a kemény érlelt sajtot, 3 evőkanál olíva olajat, az o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tisztított burgonyát vékony, hosszú szálakra reszeljük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a lisztet, ½ dl olajat, 1 dl tejfölt, sót és a lereszelt fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró, de nem forrásban lévő zsiradékba tesszük a megmosott, lecsepegtetett májakat, úgy, hogy a zsír ellepje, és nagyon lassú tűzön (nehogy forrjon, csak gyöngyözzön) puhára párol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű