Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg bacon szalonna
80 dkg csirkemell
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás
15 dkg reszelt sajt
só, bors
petrezselyem ízlés szerint
egy kevés vaj és zsemlemorzsa
Elkészítés:
A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit.
4 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 15 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A felkockázott húst adjuk hozzá a sajtos-tejfölös masszához adjuk. ( Ha a húst előre besóztuk, és hagytuk állni is akkor a masszába már ne tegyünk túl sok sót )
Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 45 perc alatt süssük készre. Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe. Amikor megsült kifordítottam a formából a sütőpapíros tepsire és addig pirítottam, míg a szalonna nem kapott egy kis szín
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A zsemléket beáztatjuk, majd kifacsarjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a felkockázott füstölt tarját és a felkockázott főtt tojásokat. Kézzel a csirkecombok alá nyomkodjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- csirkeszárnyakat megmosom, lecsöpögtetem róla a vizet. Az olajat kikeverjük a ketchuppal, hozzáadjuk az erős pistát, a zúzott fokhagymát. --A csirkeszárnyakat sózzuk és borsozz...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Közepes
A csirkemellet csíkokra vágjuk. A formát kibéleljük a baconnel. Összekeverjük a csirkemell kivételével a hozzávalókat, megkóstoljuk, hogy elég sós e. (lehet kicsit sósabbra csináln...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirke mell csíkokat e fűszerezem és 1 nap vagy éjjel állni hagyom.Sütés előtt egyenként körbe tekerem szalonna csíkokkal,Tepsibe egymás mellé teszem.kevés vízzet öntök alá.Alufó...
Elkészítési idő: 12+1 óra Nehézség: Könnyű