Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
300 gr Nutri-free Mix per pane liszt
150 ml laktózmentes tej (tejmentes verzióban rizstej)
fél csomag Dr. Oetker porélesztő
50 gr vaj (én Ligát használtam, tejérzékenyek ezt nyugodtan használhatják)
pici só
1 ek cukor
1 egész tojás
A fahéjas krémhez:
50 gr kókuszzsír
4 ek cukor
4 tk Lucullus őrölt fahéj
Elkészítés:
A lisztet a dagasztógép táljába mértem, hozzáadtam a sót, cukrot, tojást, élesztőt, az olvasztott vajat és a langyos tejet is, majd bekapcsoltam a gépet és hagytam dolgozni. Kb.6-8 percig dagasztottam a tésztát, ezután 50 fokos sütőben 35-40 percet kelesztettem. Miután szépen megkelt a tészta, kókuszzsírral megkent szilikon lapon 3-4 mm vékonyra nyújtottam, megkentem a fahéjas töltelékkel. Ehhez a cukrot a puha kókuszzsírban elkevertem és hozzáadtam az őrölt fahéjat. A tésztát feltekertem, kb.2 centis karikákra vágtam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.
Visszatettem még kb. 5-10 percre az 50 fokos sütőbe, majd tetejüket felvert tojással lekentem és 200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókat felaprítjuk és összekeverjük, a sajtokat felszeleteljük. A veknit kb 2 cm távolságban bevagdossuk keresztben és hosszában, ügyelve arra, hogy az alját ne vágjuk át!...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kb 1 dl langyos savóban vagy vízben, amihez egy teáskanál cukrot adtunk feloldjuk, és hagyjuk felfutni. A lisztet átszitáljuk egy tálba, én ilyenkor a sót is hozzá szo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojást és a kefirt összehabarjuk, az olaj kivételével a többi hozzávalót belekeverjük. 2. A nokedlinél sűrűbb tésztát kell kapnunk. 2. 10 percet pihentetjük. 3. Köz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű