Elk. idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
fél kg csirkemell filé
1 piros kaliforniai paprika
fél kg gomba
2 db sárgarépa
egy közpes fej vöröshagyma
só Lucullus őrölt bors
Lucullus tört chili paprika
1 ek kókuszzsír
2 ek méz
tetszőleges mennyiségű rizstészta
Elkészítés:
Elsőként a csirkemellet felcsíkoztam, sótam, borsoztam. A paprikát és a gombát kockákra, a sárgarépát karikákra vágtam, a vöröshagymát kisebb kockákra aprítottam. Wok serpenyőben egy evőkanál kókuszzsírt megolvasztottam, rátettem a hagymát, üvegesre pirítottam majd öntöttem rá kb. 1 evőkanál mézet és alaposan összekevertem. Erre tettem a sózott, borsozott csirkemellet, megszórtam tört chili paprikával, átforgattam és a hús fehéredéséig pirítottam, majd rátettem még egy evőkanál mézet és elkevertem. Miután a hús megpuhult, hozzáadtam a zöldségeket. összekevertem, a wok serpenyőt fedővel lefedtem és takarék lángon 10-15 percig pároltam. Amíg készült a zöldséges husi, hozzáláttam a rizstészta főzéshez, ami egyáltalán nem nagy dolog (így utólag gondolva). Egy edényben vizet forraltam, beletettem a rizstésztát, majd takarék lángon 3 percig főztem, ezután lezártam a gázt és fedő alatt (még a vízben hagyva) állni hagytam további 3 percet, majd leszűrtem. Közben elksézült a zöldséges mézes husi is. Tésztával tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet pácoljuk be minél korábban, akár 1-2 nappal előbb is. Ezután rakjunk tüzet, és egy nagyobb rácsra helyezzük rá a nyársakat, amelyekre feltűzdeltük a csirkemelle...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A combokat ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel, majd hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek kellően átjárják. A krumplit és a sárgarépát pucoljuk meg, majd daraboljuk. A krumpl...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kis kókuszzsíron lepirítjuk a hagymát, majd a szalonnát , végül a gomba is mehet bele.Felengedjük 2 dl vízzel. Amíg párolódik , jöhetnek a gombócok: csirkemell,tojás,só,bors,piro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű