Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 deci rétesliszt
Elkészítés:
Hozzávalók a réttestésztához, mivel nagy asztalom van a "muhelyemben" nagyobb adagot készítettem
Hozzávalók: 8 deci rétesliszt, 2 kissebb egész tojás, langyos víz amibe elkeverek pici sót és 2 EK ecetet, 2 EK olvasztott zsír vagy olaj,,,én zsírral készítettem hiszen 100 évvel ezelott csak zsír volt :-)
A tésztát jól kidolgozom,,,mivel nincs robotgépem kézzel csinálom,,,addig dolgozok vele míg elválik a kezemtol és a táltól is,,,elhelzezem kilisztezett asztalteríton amelzen majd fogom nújtani a rétestsztát,,, A rétestésztát elosztom három fele,az elso rétestésztát elsodrom kb. lapos tánzér nagzságra s a tetejét megkenem olvasztott zsírral (étolajjal is lehet), majd sodrom a másik réstésztát és rá helyezem az elso tésztára, megkenem a tetejét zsírral,ez a másik tészta,,,a harmadikat is elsodrom és rá teszem a két tészta tetejére, letakarok az abrosszal és hagyom kb. 30 percet pihentetni,,Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
a rétestészták tetejét megkenem zsírral és szépen kinyújtom,,,szépen egyszerre nyúlnak a tészták,,,ettol lesznek levelesek mert ugye 3 tésztát nyújtok egszerre melyek kozt van a zsiradék,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
A túrókrémet rárakom a kinyújtott tésztára melyre szórtam kristálycukrot,,,ízlés szerint és kb. 4-5 kanál zsírt,,,ahol nincsen krém oda is szórtam cukrot és zsírt,,,
15 deka mazsolaszolott is tettem bele,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
Asztalteríto segítségével osszetekerem a rétest és rudanként helzezem sutopapírral bélelt tepsibe,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.
Trükkök, tippek, praktikák:
Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
Túrókrém hozzávalók:
1,5 kiló túró amit pici sóval átgyúrok
3 tojás sárgája
1 nagy doboz tejfol
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojások sárgáját is beledolgozzuk. A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, a sütőporral, majd szitáljuk bele egy tálba. Ezután adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már k...
Elkészítési idő: kb. 3 óra Nehézség: Könnyű
1.Összegyúrjuk a tésztához valókat. Először nagyon ragad, de nem kell hozzá több liszt, mert akkor kemény lesz. A kezet lehet kissé lisztezni. A gyúrás közben alakul az állaga. Ha...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
1. A tésztához először a száraz elemeket keverjük össze. 2. Majd a nedves elemek hozzáadásával gyúrjunk egy porhanyós tésztát (összemorzsoljuk). 3. Kevés tejföllel állítsuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz