Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 deci rétesliszt
Elkészítés:
Hozzávalók a réttestésztához, mivel nagy asztalom van a "muhelyemben" nagyobb adagot készítettem
Hozzávalók: 8 deci rétesliszt, 2 kissebb egész tojás, langyos víz amibe elkeverek pici sót és 2 EK ecetet, 2 EK olvasztott zsír vagy olaj,,,én zsírral készítettem hiszen 100 évvel ezelott csak zsír volt :-)
A tésztát jól kidolgozom,,,mivel nincs robotgépem kézzel csinálom,,,addig dolgozok vele míg elválik a kezemtol és a táltól is,,,elhelzezem kilisztezett asztalteríton amelzen majd fogom nújtani a rétestsztát,,, A rétestésztát elosztom három fele,az elso rétestésztát elsodrom kb. lapos tánzér nagzságra s a tetejét megkenem olvasztott zsírral (étolajjal is lehet), majd sodrom a másik réstésztát és rá helyezem az elso tésztára, megkenem a tetejét zsírral,ez a másik tészta,,,a harmadikat is elsodrom és rá teszem a két tészta tetejére, letakarok az abrosszal és hagyom kb. 30 percet pihentetni,,Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
a rétestészták tetejét megkenem zsírral és szépen kinyújtom,,,szépen egyszerre nyúlnak a tészták,,,ettol lesznek levelesek mert ugye 3 tésztát nyújtok egszerre melyek kozt van a zsiradék,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
A túrókrémet rárakom a kinyújtott tésztára melyre szórtam kristálycukrot,,,ízlés szerint és kb. 4-5 kanál zsírt,,,ahol nincsen krém oda is szórtam cukrot és zsírt,,,
15 deka mazsolaszolott is tettem bele,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
Asztalteríto segítségével osszetekerem a rétest és rudanként helzezem sutopapírral bélelt tepsibe,,, – Császár Eta társaságában – itt: Dedina Mládeže.
Trükkök, tippek, praktikák:
Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Oldal (kedveled) · szeptember 4. · szerkesztve ·
Túrókrém hozzávalók:
1,5 kiló túró amit pici sóval átgyúrok
3 tojás sárgája
1 nagy doboz tejfol
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel. 2. A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk. 3. A tojásfehérjét a maradék c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, négy részre osztjuk, és lisztezett munkafelületen négy azonos méretű, 3-4 mm vastagságú lapot nyújtunk belőle. Sütőpapírt terítünk egy sütőlapra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát a hozzávalókkal összegyúrjuk fél cm vastagra nyújtjuk majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A cukrot a tojás fehérjével gőz fölött kemény habbá verjük majd hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű