Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Ez a felvágott nem tartalmaz semmilyen tartósítószert , és teljesen zsír mentes .
Vettem egy egész csirkét , ennek a combjait és a mellét használtam fel ami csont nélkül 80 deka szín húst jelent.
Elkészítés:
A mell egyik felét csíkokra vágtam ,a többit pedig a combhússal együtt ½ dl vízzel és 5 cikk fokhagymával pépesre turmixoltam . A csíkokat sóztam és jól megszórtam majoránnával . A pépet sóztam borsoztam , adtam hozzá egy mokkáskanál pirospaprikát , és apró kockákra vágott kaliforniai piros paprikát .Jól összekevertem , majd egy alufóliára terítve a masszát a csirkemell csíkokat hosszában ráraktam ,feltekertem jó szorosan több réteget is tekerve a fóliából , majd a két végén összesodortam a fóliát .Elővettem egy sütőzacskót ebbe beleraktam a fóliázott húst lezártam majd hideg vízben odatettem főni, takarékon tartottam 3 órát fedő alatt .Amikor odatelt az idő akkor kitettem a hidegbe a lével együtt és így hagytam kihűlni teljesen . Ez kb. 4-5 óra akkor kivettem a vízből kibontottam és hűtőbe téve tárolom
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Vágjuk fel a csirkemellet újnyi csíkokra, majd tegyük egy kis tálba, szórjuk rá az étkezési keményítőt és keverjük jól össze. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű