Családireceptkönyv.hu

Kakas kocsonya


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Házi kakasból

Elkészítés:


kuktába raktam a szép feldarabolt kakast , egy jó nagy fej fokhagymát , öklömnyi hagymát , 2 szál murkot ( sárgarépa) ,egy szál petrezselyem gyökeret , 2 babérlapit , szemes borsot ,sót . Ezt feltöltöttem hideg vízzel de csak annyi vizet tettem amennyi épp ellepte ,és a kuktát lezárva odatettem közepes tűzön főni .Amikor a kukta kezdett dolgozni azaz kezdett főni akkor levettem takarékra és így tartottam másfél órát .Ekkor félrevettem és hagytam langyosra kihűlni ,majd a kuktát kinyitva ,a lé tetejéről lemertem a zsírt majd egy szűrőkanál segítségével kiszedtem ,a húst és a zöldségeket .A húst leszedtem a csontokról , és az edénykékbe raktam vegyesen a murokkal karikára vágott hagymával és paprikával . A levet egy merítőkanállal szépen kimeregettem egy edénykébe , és adtam hozzá egy kevés hideg vízbe áztatott étkezési zselatint .Jól elkevertem majd a zöldséges húsokra öntöttem ,és beraktam a hűtőbe 5-6 órára .Mikor odatelt az idő tálalás előtt kivettem tányérra borítottam és mehetett is az asztalra .

Kakas kocsonya

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gombás burrito
Gombás burrito

Először készítsük el a gombát: Tisztítsuk meg a hagymát, öntsük rá a vizet és 3 percig pároljuk. Közben mossuk meg és aprítsuk fel a gombát. Ha a hagyma megpárolódott, adj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött cukkini darált hússal
Töltött cukkini darált hússal

A cukkinit megmossuk, előbb keresztben, majd hosszában félbevágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csónakokat besózzuk, és elkészítjük a tölteléket. Az olajon meg...

Elkészítési idő: 35 p
Nehézség: Könnyű
share
Kínai tészta
Kínai tészta

Tésztát al dentére főzzük. Répát zöldséghámozóval vékony csíkok szeljük, póréhagymát hasonló méretűre vágjuk. Fokhagymát felszeleteljük, gyömbért lereszeljük, chilit felkarikázzuk....

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk