Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg füstölt sonka (pl. fekete erdei)
30 dkg Pulykamell
2 db sárga répa
Egy marék kelbimbó
Egy fél cukkini
4 db Gomba
1 nagyobb paradicsom
1 konzerves chilis bab
1-2 EK olivaolaj
Ôrölt chili
Só
Tejföl
Elkészítés:
A feketeerdô sonkát (de lehet ez bármilyen füstölt sonka) csíkokra, pulykamellet kockára vágtam, ezeket pedig egy kis olivaolajon feltettem egy serpenyôbe. Mikor a hús kezdett egy picit megbarnulni, hozzá reszeltem 2 sárgarépát, hozzáadtam a megtisztított, félbe vágott kelbimbót. Ezekel tovább pároltam. Csak egy kis ôrölt chlivel ízesítettem, mert a sonka elég sós. Mikor a kelbimbó is kezdett megpuhulni, beletettem egy fél, felkockázott cukkinit, illetve beleszeleteltem azt a 4 közepes nagy gombát és egy paradicsomot. Ehhez adtam aztán egy konzerves chilis babot és felöntöttem egy bögre vízzel. Picit még kellett sózni, meg bele szálingózott még egy kis chili is... biztos ami tuti :) Jól összefôztem aztán egy kanál tejföllel és friss petrezselyemmel tálaltam.
Komolyan mondom jobb mint az eredeti chili con carne
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
a krumplit megfőzzük héjában az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát beletesszük az őrölt hús, a fűszereket, a paradicsomkészítményt/az apróra vágott paradicsomot puhára pár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem a hozzávalókat, egy órára hütőbe teszem. Forróvízben kifőzöm, míg fel nem jön a tetejére. Piritott zsemlemorzsába forgatom.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A vöröshagymát és a gombát apró darabokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk, a húst fehéredésig pirítjuk rajta. Hozzáadjuk a gombadarabokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű