Családireceptkönyv.hu

Káposztás kacsacomb


Írta:

Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 db házi, hízott kacsacomb
80 dkg- 1 kg savanyú káposzta (ízlés szerint átmosva)
3 db birsalma
2 kis fej vöröshagyma
borsikafű (csombor)
borókabogyó

törött bors
4 ek. kacsazsír

Elkészítés:


A combokat sütés előtt 2 órával sózzuk, borsozzuk.
A savanyú káposztát, a finomra vágott hagymával, a cikkekre vágott birsalmával és a fűszerekkel összekeverjük. Egy cserépedénybe rakjuk, rátesszük a combokat bőrével lefelé és kacsazsírral meglocsoljuk. Ezután annyi vizet öntünk alá, hogy a káposztát ellepje és lefedve kemencében (vagy közepes hőfokú sütőben) másfél órát sütjük. Kivesszük, átfordítjuk a húsokat, hogy a bőre felfelé legyen és még másfél órát sütjük lefedve.

Káposztás kacsacomb

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsófia
Cannelloniba töltött csirkemell
Cannelloniba töltött csirkemell

A csirkemellek felét feldaraboljuk, kevés olajban sóval, borssal átsütjük. Miután picit hűlt aprítógéppel alaposan összedaraboljuk. Olajban finomra vágott vöröshagymát és fokhagymá...

Elkészítési idő: 1-1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gitka
Tejszínkrémes sült csirkemell Toscan módra
Tejszínkrémes sült csirkemell Toscan módra

1. A csirkemell darabkákat sózd meg és pirítsd le az olívaolajon - 3-5 perc elegendő hozzá. Akkor jó, ha a hús kívül aranybarna és már középen sem nyer és puha. Ha már jó, emeld ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pikáns almás csirkemell
Pikáns almás csirkemell

A mustárokat elkeverem a reszelt fokhagymával, az olívaolajjal, a sóval, borssal, kakukkfűvel majd félre teszem. A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kijevi csirkemmel
Kijevi csirkemmel

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. Elkészítjük a tölteléket : A szobahőmérsékletű vajat a reszelt sajttal jól összedolgozzuk. Hozzáadunk egy kevés...

Elkészítési idő: 1,5-óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk