Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg (BL 80) liszt
2 dl joghurt vagy kefír
2 dl tej, nálam kecsketej
1 dl olaj, nálam kacsazsír
2 egész tojás
5 dkg élesztő, vagy 1 csomag szárított élesztő
2 ek cukor
Elkészítés:
Joghurtos/kefíres kifli
A kenyérsütőgép 15 perces programján bedagasztom a tésztát, majd 9-12 részre osztom a deszkán, kis cipókba formálom, és lisztezett tepsin letakarva kelesztem.
A cipókat egyesével kb lapostányér nagyságúra kinyújtom és megkenem 25 dkg sütőmargarin+ 1ek só habos keverékével. 3 korong kerül egymásra, a legfelső korongot már nem kenem le, hanem 8 cikkre vágom, és feltekerem. Így 24-32 db kiflit kapok. Amit frissen ki akarok sütni, azt kelesztem kb 1 órán át a tepsin, majd lekenem tojással, és 180 fokon kisütöm. Meg lehet szórni sajttal a tetejét, aki szereti.
A másik tepsit lefolpackozom és beteszem a hűtőbe, majd reggel kisütöm.
A margarinkrémet lehet variálni zöld fűszerekkel, sajtkrémmel, túróval. Tölteni lehet sonkával, sajttal, gombás raguval, ki mit szeret
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát szoba-hőmérsékleten engedd fel. Kristálycukorral megszórt felületen nyújtsd ki körülbelül öt milliméter vékony téglalapra. A vajat olvasz...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz
Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és az élesztőport. Elkeverjük. Beleöntjük a vizet, és lazán összekeverjük a masszát, nem kell, hogy sima legyen. A tészta ekkor nyúlós é...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
Egy nagy tál aljába öntöm a vizet, belekeverem az élesztőt és a cukrot. Beleszórom a lisztet és a sót, majd egy nagy fakanállal elkeverem, éppen csak annyira, hogy az anyagokból eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű