Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg (BL 80) liszt
2 dl joghurt vagy kefír
2 dl tej, nálam kecsketej
1 dl olaj, nálam kacsazsír
2 egész tojás
5 dkg élesztő, vagy 1 csomag szárított élesztő
2 ek cukor
Elkészítés:
Joghurtos/kefíres kifli
A kenyérsütőgép 15 perces programján bedagasztom a tésztát, majd 9-12 részre osztom a deszkán, kis cipókba formálom, és lisztezett tepsin letakarva kelesztem.
A cipókat egyesével kb lapostányér nagyságúra kinyújtom és megkenem 25 dkg sütőmargarin+ 1ek só habos keverékével. 3 korong kerül egymásra, a legfelső korongot már nem kenem le, hanem 8 cikkre vágom, és feltekerem. Így 24-32 db kiflit kapok. Amit frissen ki akarok sütni, azt kelesztem kb 1 órán át a tepsin, majd lekenem tojással, és 180 fokon kisütöm. Meg lehet szórni sajttal a tetejét, aki szereti.
A másik tepsit lefolpackozom és beteszem a hűtőbe, majd reggel kisütöm.
A margarinkrémet lehet variálni zöld fűszerekkel, sajtkrémmel, túróval. Tölteni lehet sonkával, sajttal, gombás raguval, ki mit szeret
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edénytől va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Dagaszt 30 p kel. Átgyúrni 40 p kel Osztani 30 p kel Kerekre nyújtani, 15.20 cm,addig kel mig sütő melegszik. Rácson sütni 220 fok 8 - 9 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1 db. palacsinta tápértéke (mogyorókrém nélkül): Energia: 78,2 kcal Fehérje: 6 g Zsír: 5,5 g Szénhidrát: 0,9 g
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű