Családireceptkönyv.hu

ZÖLDCITROMOS FŰSZERKRÉM


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál koriandermag
1 evőkanál fekete mustármag
1 teáskanál római köménymag
2 darab friss zöld chili paprika
2 darab piros chili paprika
1 darab vöröshagyma
2 evőkanál só
20 dkg cukor
4 evőkanál paradicsompüré
3 dl fehér borecet
8 darab zöldcitrom

Elkészítés:


Egy serpenyőbe öntsük az olajat, forrósítsuk fel, majd tegyük bele a fűszermagokat. Hevítsük addig, míg a magok táncolni nem kezdenek. Keverjük bele a vékony szeletekre vágott chillit és a vöröshagymát, valamint a paradicsompürét, majd pároljuk pár percig. Adjuk hozzá a félbevágott és felszeletelt zöldcitromot és a többi alapanyagot is. Állandó kevergetés mellett, kis lángon körülbelül 30 percig főzzük.

Ha elkészült, forrón töltsük tisztára mosott, kisméretű befőttes üvegekbe, majd azonnal zárjuk le, és fordítsuk fejre. Pár perc elteltével máris tehetjük az éléskamránkba, így tartósítószer nélkül készíthetjük el.

Trükkök, tippek, praktikák:


Az indiai konyha sokféle fűszerkrémet használ az ételek ízesítésére. Önmagában tömény, de ha sütés előtt bekenünk vele hal- vagy hússzeleteket, egy új ízvilágot tudhatunk magunkénak.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rétegezett saláta--Szentkirályi E
Rétegezett saláta--Szentkirályi E

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ezt a salátát még azok is imádják akik nem zöldségra
Ezt a salátát még azok is imádják akik nem zöldségra

A húst felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk, ezt követően kevés olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a zsiradékot. A zöldségeket megtisztítjuk és apróra vagd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Paradicsomsaláta grillekhez (Sóbors)
Paradicsomsaláta grillekhez (Sóbors)

A koktélparadicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, tegyük őket egy tálba. A lilahagymát hámozzuk meg, felezzük el, majd vágjuk vékony szeletekre, adjuk a paradicsomhoz. Az olívaol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldséges, sajtos, tofus saláta csípős szósszal
Zöldséges, sajtos, tofus saláta csípős szósszal

A szószhoz valókat összekeverjük, felhasználásig hűtőben tartjuk. Az édesburgonyát meghámozzuk, kétcentisre szeljük. Lobogó, sós vízben puhára főzzük (kb. 5 perc), kihűtjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk