Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé
1 nagy, vagy két közepes alma
2 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál mustár (válasszuk a kedvenc mustárunkat, ha ez erősebb, akkor nyilván kevesebbet tegyünk az ételbe)
1 evőkanál citromlé
2-3 evőkanál olívaolaj
só ízlés szerint, kevés frissen őrölt feketebors, 1 teáskanál gyömbérpor
1 evőkanál méz (opcionális, ha esetleg nem elég édes az almánk, vagy túl erős a mustár, ezzel ellensúlyozhatjuk egy kicsit)
Elkészítés:
Előkészületek:
A csirkét tisztítsuk meg, vágjuk fel falatnyi darabokra. Az almát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el, majd reszeljük le. Keverjük össze a citromlével, így nem barnul be. :)
Elkészítés:
Egy wokban, vagy magasabb falú serpenyőben kezdjük el melegíteni az olajat. Amikor már forró, dobjuk rá a csirkét, ezt fehéredésig pirítjuk. Amikor ez megtörtént, fűszerezzük, hozzáadjuk az almát, összezúzott fokhagymát és a mustárt, felöntjük kevés vízzel (alig lepje el a csirkét). Alacsony lángon, gyakori kevergetés mellett 15 perc alatt készre főzzük. A köret mellé lehet akár rizs, akár tészta, lényeg, hogy legyen, mi magába szívja a szaftot. :) Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen hússal elkészíthető, az eredeti recept például sertéscombbal van. Kísérletezzünk bátran! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre, szórd meg mindkét oldalát sóval, borssal és fokhagymaporral. A lisztet keverd össze a reszelt parmezánnal, és forgasd meg benne a hússzelete...
Elkészítési idő: 10+25 Nehézség: Könnyű
Pulykasült: A húsokat sózom, borsozom. Egy kevés olajon az átnyomott fokhagymát a paradicsompürével lepirítom, ráöntöm a hússzeletekre, és kevés vízzel, valamint a fehérborral pu...
Elkészítési idő: kb 2 óra Nehézség: Nehéz
Fektesd le a csirkemelleket, és egy éles késsel vízszintesen vágd be őket, de csak addig, hogy szét lehessen nyitni, mint például egy zsömlét. A húst ne nyisd szét, csak sózd be m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. 2. A sajtokat a mustárral jól összekeverjük. 3. Bevágjuk a csirkemelleket és megtöltjük a mustáros keverékkel. 4. Betekerjük egyenké...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz