menu

Családireceptkönyv.hu

Padlizsánkrém gyorsan, egyszerűen


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 db közepes padlizsán (másnéven törökparadicsom, vagy tojásgyümölcs)
2 db közepes fej vöröshagyma
2 db közepes paradicsom
6 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál mustár
2 evőkanál majonéz

őrölt fehérbors
őrölt oregánó
8-10 friss bazsalikom levél
1 mokkáskanál őrölt chili
fél citrom leve

Elkészítés:


A vöröshagymát apró kockákra vágom és az olívaolajon megdinsztelem, majd hozzáadom a héjastól apróra vágott padlizsánt is, és kevergetve együtt párolom tovább.Kicsit később mehet bele a felkockázott paradicsom - én ennek a héját se szoktam lehúzni. Fedő alatt 12-15 perc alatt puhára párolódnak, ekkor a fedőt leveszem és nagylángon összepirítom a zöldségeket. Sózom, borsozom, beleszórom az oregánóport, az összevágott bazsalikom leveleket, és egy-két alapos kavarás után le is veszem a tűzről. Botmixerrel kicsit összetöröm, de nem teljesen pépesre, belekeverem a mustárt, majonézt, utoljára a citromlevet, és ennyi. Azon melegében lehet is kenyérre kenni - legjobban szeretem friss rozscipóval.
Janka kicsit másképp készíti, ő worcestershire szószt is tesz bele, viszont azt én nem szeretem, de a
fűszerezése időnként változik, mikor mi van itthon.

Padlizsánkrém gyorsan, egyszerűen

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Francia saláta
Francia saláta

A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát a főzés után kockázzuk fel.) Amikor az alaposan leszűrt borsó és répa kihűlt, belekeverjük a felaprított nyers...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ébike
Melegszendvicskrém tojással
Melegszendvicskrém tojással

Apróra vágom a hozzávalókat, pici zsiradékon megpirítom a hagymát, ráteszem a paradicsomot, a paradicsompürét, olivapürét, pici vízzel felöntöm (később a tojássárgája sokat sűrít)....

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Kaszinótojás II
Kaszinótojás II

Franciasaláta keverék, majonéz, tejföl, mustár, cukor, só, bors.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Majonézes fürjtojássaláta gyöngyhagymával
Majonézes fürjtojássaláta gyöngyhagymával

1. A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. 2. A tojás sárgából az olajjal, mustárral friss majonézt keverünk, sóval és citromlével ízesítjük, majd tejföllel hígítjuk. 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk