Csirkecombok hagymás burgonya ágyon

Csirkecomb
A combokat leöblítjük, leitatjuk, majd egyenként bedörzsöljük a fűszersóval, borsozzuk, és megkenjük a mustárral.
Felforrósítjuk a libazsírt. A combokat elősütjük, majd egy tányérra kiszedjük.
Hagymás krumpli
Meghámozzuk a burgonyát, majd vékonyan felkarikázzuk. A megtisztított hagymát hosszában félbevágjuk, és szintén vékonyra karikázzuk.
Egy közepes méretű tepsibe rétegezzük a burgonyát és a hagymát.
Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel (és ízlés szerint majoránnával). Megsózzuk, borsozzuk.
Az elősütött csirkecombokat a tetejére helyezzük, és a sütésből visszamaradt folyékony libazsírral megöntözzük.
Pici vizet (ca. 0.5 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, és addig pároljuk így, amíg a burgonya meg nem puhul. Ekkor eltávolítjuk a fóliát, és az egészet ízlés szerintire pirítjuk.
sütési hőfok: 220°C