3 tojás sárgája
1 egész tojás
150 g cukor
250 g méz
50 g zsír
4 evőkanál tejföl
600 g liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
vaníliás cukor
2 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál szegfűszeg, ánizs, gyömbér
3 tojás fehérje
250 g cukor
A német perechez, vagyis a hamisítatlan Brezel/Brezen elkészítéséhez futtassuk fel az élesztőt a 3 dl langyos vízben. A lisztet tegyük tálba és keverjük hozzá a hozzávalókat. Ala...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Géppel jól megdagasztatjuk, kelesztjük, formázzuk, újra kelesztjük, 230 fokon sütjük.
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
https://ketkes.com/ropogos-cukorlepeny-a-spanyolorszagi-zsidok-ellenallhatatlan-finomsaga/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű