menu

Családireceptkönyv.hu

pogácsák


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Leveles töpörtyűs pogácsa

1 kg liszt, 80 dkg töpörtyű, 20 dkg zsír, 2 tojás, 5 dkg élesztő, tej vagy tejfel.
A megdarált töpörtyűt a zsírral és egy marék liszttel, sóval összegyúrjuk.
A többi liszttel, a felfuttatott élesztővel, tejjel vagy tejfellel lágy tésztát gyúrunk, sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a töpörtyűs részt és 3x hajtjuk. Kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben sütjük.




















Túrós pogácsa

Egyforma mennyiségű túrót, lisztet és margarint összegyúrunk, sóval ízesítjük. A lényeg, mondjuk a negyed kiló túróhoz ugyanolyan mennyiségű lisztet és zsiradékot használjunk. Nem kell hozzá sem tojás, sem élesztő. Az anyagokat összedolgozva fél órát pihentetjük a tésztát, majd kinyújtjuk, hajtogatjuk, legalább 2x. Sütés előtt a tésztát kinyújtjuk, majd apró pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tepsibe tesszük, és minden szem tetejét megkenjük tojással.
A sütése nem különbözik más pogácsák idejétől: meleg sütőbe tegyük, negyed óra alatt készen is lesz a csemege.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Jénaiban sült kenyér
Jénaiban sült kenyér

A liszt közepébe kis fészket készítek és beleöntök 1 dl langyos vizet, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Meghintem liszttel és megvárom, amíg felfut. Ha felfutot...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Turbó sós kiflik
Avatar Lewis Windy Kedvelnék
Turbó sós kiflik

A tésztához az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos tejben. Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a vizet és az élesztős tejet. Könnyű, lágy tésztát dagasztu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lekváros bukta recept
Lekváros bukta recept

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit. 2 A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt. 3 A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük,...

Elkészítési idő: 160 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túrós rózsa briós
Túrós rózsa briós

1.) A tésztához az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval rugalmas, közepesen lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen duplá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk