bodzaszörp

6 l víz,4kg nádcukor,6 szép egészséges citrom,25-30 szép nagy virág(lehetőleg ne mosd mert ilyenkor mossa ki az ember a legértékesebb aromáit a virágnak ezért tiszta helyről kell szedni ami tuti nem szennyezett)10 dkg,citromsav és egy kávéskanál nátrium benzonát.
5 liter vizet felforralsz 3,5 kg.cukorral a maradék fél kg cukorból a maradék.1 liter vízből csinálsz egy karamell alapot.Cukrot karamelizáld és öntsd fel a liter vízzel ha felólvadt a cukor és felforrt úgy forrald össze a sima cukorszirupoddal majd hagyd másnapig teljesen visszahűlni.Másnap tedd bele a virágokat,a karikázott és jól megmossott citromot,a citromsavat és a nátrium benzonátot.4-5 napig érlelem és naponta átforgatom,5 nap lehet szűrni és palackozni!