Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 darab zabkeksz
5 dkg vaj
50 dkg félzsíros tehéntúró
2 tojás
2 tojássárgája
10 dkg cukor
2 (lehetőleg bio vagy kezeletlen) citrom lereszelt héja
2 ek citromlé
2,5 dl tejszín
Elkészítés:
A zabkekszet összetörjük, a vajat felolvasztjuk és elkeverjük a keksszel, és a sütőpapírral bélelt forma aljába egyenletesen beleszórjuk, majd egy pohárral lenyomkodjuk, hűtőbe rakjuk.
A túrót jó alaposan áttörjük az egyik egész tojással, majd hozzáadjuk a másikat, a tojássárgákat, cukrot, citromhéjat és citromlevet, és elkeverjük.
A tejszínt felverjük (nem kell túl keményre) és a túrókrémbe forgatjuk.
A kekszalapra öntjük, elegyengetjük, a formát alulról alufóliába burkoljuk.
150 fokra előmelegített sütőben 65 percet sütjük - nem kell az ajtót nyitogatni! Ekkor a sütőt elzárjuk, résnyire nyitjuk az ajtaját, és még egy órát benn hagyjuk a tortát.
Trükkök, tippek, praktikák:
Hűlés közben kissé visszaereszkedik, és lesz kis pereme is, ezért tehetünk a tetejére valami házi jóságot is: darabos dzsemet vagy pici cukorral összerottyantott mélyhűtött vagy friss bogyós gyümölcsöket (kihűtve), bár magában is tökéletes.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
A háztartási kekszet ledarálod, majd az olvasztott vajjal egy műanyag keverőtálban összekevered. Az így kapott masszát egy magas peremű tortaforma aljára nyomkodod, majd kis időre...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
170 fokra állítva bekapcsoltam a sütőt. Gőz fölé helyeztem egy üveg keverőtálat. Beleraktam a vajat, kézi habverővel segítettem az olvadást. Hozzáadtam a csokikat (nekem két torta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre. Majd adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almákat meghámoztam, félbe vágtam, karalábévájóval a magházakat kiszedtem, majd negyedeltem és citromos hideg vízben félretettem. A tortaformát kevés olvasztott vajjal kikentem...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes