Családireceptkönyv.hu

Disznótoros káposzta


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3-3,5 kg csontos, zsíros hús, 1,5-2 kg savanyú káposzta, 2 evőkanál zsír, 6-7 evőkanál liszt, 1 evőkanál őrölt paprika, 2 fej vöröshagyma, 1,5 liter paradicsomlé, só.

Elkészítés:


Ha a sertés öregebb volt, akkor a húst, ha a sertés fiatal volt, akkor a káposztát tesszük fel előbb főzni. A húst feldaraboljuk, megmossuk és 10 literes fazékba tesszük, annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Lassú főzéssel félpuhára főzzük, hozzátesszük a savanyú káposztát, megsózzuk, és bő lében tovább főzzük. A zsírból és lisztből zsemleszínű rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, keverés közben hozzátesszük az őrölt paprikát és a paradicsomlé egy részét, vízzel hígítjuk, csomómentesre keverjük, és a megmaradt paradicsommal együtt a káposztához öntjük. Még tovább főzzük, hogy a rántás jól belefőjön, ha szükséges, vízzel hígítjuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A káposzta több napig eltartható, ismételt melegítés után is fogyasztható. A toros káposzta hét melegítés után a legjobb.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Almás fasírt
Almás fasírt

A húst, a túrót, a reszelt almát, a tojásokat és a fűszereket jól összegyúrjuk. Vizes kézzel golyócskákat formálunk belőle, majd sütőben 180-200 fokon vagy kókuszolajban (kókuszo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Darált húsos, cukkinis tészta
Darált húsos, cukkinis tészta

Kevés olajon megpirítom a kockára vágott vöröshagymát. Ráteszem a húst, fehéredésig pirítom. Sóval, borssal ízesítem, megszórom őrölt pirospaprikával. Én fokhagymát is teszek it...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött káposzta gerslivel avagy árpagyöngy-gyel
Töltött káposzta gerslivel avagy árpagyöngy-gyel

A káposztafejről lehántom egyenként a leveleket, és a torzsarészt egészen vékonyra vágom, így a levél könnyen hajlítható lesz. A gerslit folyóvízzel átmosom, sem beáztatni, sem el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk