15 dkg cukor
20 dkg liszt
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 tojás
1 kiskanálnyi sütőpor
3 evőkanál főtt kávé
a krémhez:
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
20 dkg barna cukor
2 tojás
3 dl tej
12dkg vaj
A díszítéshez:
15 dkg étcsokoládé
2 teáskanálnyi vaj
5 dkg csokoládéreszelék
Tálba tesszük a hozzávalókat és robotgéppel összedolgozzuk, ha a tészta sűrűvé vált kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 40 percen át sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd ketté vágjuk. Közben elkészítjük a krémet.
A lisztbe keverjük a kakaóport és a cukrot, majd habosra keverjük a tojást és összedolgozzuk vele. Felhígítjuk tejjel és lassan kis lángon elkezdjük főzni, egészen addig amíg krémessé válik. A krémet főzés közben folyamatosan kevergetni kell, hogy ne legyen csomós. Mikor elkészült, kihűtjük és ha langyos belekeverjük a vajat. A tésztát belocsoljuk a kávéval, majd megkenjük a krémmel. Közben a csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és belekeverjük a teáskanálnyi vajat, ezzel vonjuk be a süteményt. A tetejére csokoládéreszeléket szórunk és már tálalhatjuk is.
1.A hozzávalókat egy nagyobb, mikrózható bögrében vagy müzlis tálban a fenti sorrendben jól összekeverjük. 2.Mikróban teljes fokozaton 3 perc alatt megsütjük. 3.Frissen, melegen...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tököt vagy a répát lereszeljük, kinyomkodjuk, összekeverjük a hozzávalókat. A tojásokat kettévesszük, a habot felverjük és utoljára ezt keverjük lazán a tésztába. Olajozott muffi...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt (5-ös fokozat, 190 fok). Egy 23 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Szétválasztjuk a tojások fehérjéjét és sárgáját. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tojások sárgáját a cukorral, a pudingporral és egy löttyintésnyi tejjel alaposan elkeverjük (előzőleg a sárgájákat a cukorral kissé habosítsuk ki). A maradék tejetfelforraljuk a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű