Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Kolozsvári káposzta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta
50 dkg darált hús
1 csésze rizs
4 tojás
20 dkg füstölt szalonna
450 g tejföl
2 fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
3 babérlevél
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint pirospaprika
ízlés szerint ételízesítő

Elkészítés:


A savanyú káposztát átmossuk, majd 1 fej megpárolt vöröshagymára tesszük. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a babérlevelet és az apróra vágott, 1 cikk fokhagymát.

A darált húst a szokásos módon, pörköltek készítjük el: 1 fej vöröshagymán fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, belerakjuk az összezúzott fokhagymát, felöntjük vízzel és puhára főzzük.

A tojásokat és a rizst feltesszük főni. Az apróra vágott szalonnát megpirítjuk, majd a felkarikázott kolbászt is.

Ha minden készen van, rétegezzük: a tepsi aljára kerül a káposzta fele, erre jön a darált hús, rizs, kolbász, felkarikázott tojások és a szalonna. Befedjük a maradék káposztával, meglocsoljuk a szalonna és kolbász zsírjával, majd a tetejére rakjuk a tejfölt. Díszítésként lehet a tetejére szalonnát szórni.

Sütőben, nagy lángon, kb 30 percig sütjük. Tálalásnál tejfölt kínálunk hozzá.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Brigi
Rizses lecsó
Rizses lecsó

Először főzd meg a barna rizst 2,5-szörös vízben (kb. 40 perc). A főtt barna rizst tedd lefedve félre. Kevés zsiradékon párold meg a kisebb darabokra vágott vöröshagymát, majd add...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Fűszeres sertésszelet burgonyával, a sütőből! Könnyű
Fűszeres sertésszelet burgonyával, a sütőből! Könnyű

A húst 3-4 szeletre vágjuk és sózzuk, borsozzuk. A burgonyát felszeleteljük és kiolajozott tepsibe tesszük, rárakjuk a húsokat. A paradicsomlébe keverjük a zúzott fokhagymát, az ol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldborsós-fetás köles (V)
Zöldborsós-fetás köles (V)

A kölest pici olajon megfittatjuk, felöntjük a zöldséglevessel, és 10-15 perc alatt puhára pároljuk Közben a zöldborsót sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A petrezselymet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös húsgombóc spagettivel
Tejfölös húsgombóc spagettivel

A darált húshoz hozzáadom a tojást, sót, borsot, zsemlemorzsát (annyit, hogy jól formázható legyen), zúzott fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és kis golyókat formázok belőle,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk