Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(6 személyre)
1 közepes karfiol (650-700g)
1 fej lila hagyma
1 fej vöröshagyma
10 tojás
5-7 evőkanál csökkentett szénhidrát tartalmú liszt, például Norbi liszt
20 dkg reszelt parmezán, vagy más keményebb sajt
½ tk finomra vágott friss rozmaring
néhány levél friss bazsalikom, összevágva
1 dl olívaolaj
olvasztott vaj a forma kikenéséhez
2 ½ tk sütőpor
½ tk őrölt kurkuma
só, őrölt fekete bors
2 ek fekete szezámmag
Elkészítés:
Kapcsold be a sütőt 180 Celsius fokra. Szedd közepes méretű virágokra a karfiolt. 5-6 percig főzd sós vízben, nem kell, hogy teljesen megpuhuljon. Szűrd le, hagyd lecsepegni.
2. A torta "tésztájához" pirítsd le a durvára vágott vöröshagymát az olajon, majd forgasd az alapba a rozmaringot. Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni, majd keverd hozzá a tojásokat és a bazsalikomot. Jól verd fel.
A lisztet keverd össze a sütőporral, kurkumával, add hozzá a parmezánt, a ½ tk sót, bőkezűen a fekete borsot. Vegyítsd hozzá a tojásos keveréket, és verd simára. Óvatosan forgasd bele a karfiolt.
4. Egy 24cm-es tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és vékonyan kend ki olvasztott vajjal. Szórd bele a szezámmagot. Nyomogasd kissé az oldalához, aljához, hogy beleragadjon. Öntsd bele a karfiolos masszát, a tetejét terítsd be karikára vágott lila hagymával.
5. 170-180 fokon kb 40 perc alatt aranybarnára sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Hagymát dinsztelni. A darált húst, tojást, rizst, fűszereket és a hagymát összegyúrjuk, gombócokat formázunk belőle, amiket grízbe forgatunk. Sós vízben kifőzni. A sűrített para...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Egy lábosban felhevítjük az olívaolajat, majd aranyszínűre dinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. 2. Lehintjük liszttel, kevergetve átpirítjuk, majd hozzáadjuk a fin...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Alaposan tisztítsuk meg a krumplit. Kb. 2-3 mm távolságra szépen vagdossuk be, úgy hogy nyíljanak szét a szeletek. A nyílásba tegyünk sajtot, kakukkfüvet,sózzuk meg,majd olíva ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű