Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(6 személyre)
1 közepes karfiol (650-700g)
1 fej lila hagyma
1 fej vöröshagyma
10 tojás
5-7 evőkanál csökkentett szénhidrát tartalmú liszt, például Norbi liszt
20 dkg reszelt parmezán, vagy más keményebb sajt
½ tk finomra vágott friss rozmaring
néhány levél friss bazsalikom, összevágva
1 dl olívaolaj
olvasztott vaj a forma kikenéséhez
2 ½ tk sütőpor
½ tk őrölt kurkuma
só, őrölt fekete bors
2 ek fekete szezámmag
Elkészítés:
Kapcsold be a sütőt 180 Celsius fokra. Szedd közepes méretű virágokra a karfiolt. 5-6 percig főzd sós vízben, nem kell, hogy teljesen megpuhuljon. Szűrd le, hagyd lecsepegni.
2. A torta "tésztájához" pirítsd le a durvára vágott vöröshagymát az olajon, majd forgasd az alapba a rozmaringot. Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni, majd keverd hozzá a tojásokat és a bazsalikomot. Jól verd fel.
A lisztet keverd össze a sütőporral, kurkumával, add hozzá a parmezánt, a ½ tk sót, bőkezűen a fekete borsot. Vegyítsd hozzá a tojásos keveréket, és verd simára. Óvatosan forgasd bele a karfiolt.
4. Egy 24cm-es tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és vékonyan kend ki olvasztott vajjal. Szórd bele a szezámmagot. Nyomogasd kissé az oldalához, aljához, hogy beleragadjon. Öntsd bele a karfiolos masszát, a tetejét terítsd be karikára vágott lila hagymával.
5. 170-180 fokon kb 40 perc alatt aranybarnára sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Elkészítése: A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy magasabb falú serpenyőben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Készítsd elő a hozzávalókat, a hagymát pucold meg, 2. Végy elő egy mélyebb, nagy serpenyőt, és egy kis olajon dinszteld meg a hagymát, amikor pedig már félig üveges, add...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A karfiolt tisztítsuk meg, majd tegyük egy fazék sós vízbe és főzzük puhára. A reszelt ementáli sajtot a tejföllel és a tojásokkal keverjük jól el. Sóval, borssal ízesítsük....
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A csirkemellet mosd meg, és vágd vékony szeletekre. Szükség esetén klopfold ki. Öntsd egy edénybe a tejfölt, add hozzá a sót, a borsot, nyomd hozzá a fokhagymát. Rakd bele a húst,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű