menu

Családireceptkönyv.hu

Durván szaftos kacsaburger


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A húspogácsához:

Pár csepp olívaolaj
15 dkg darált kacsahús (mell+comb)
só, bors

A rozmaringos majonézhez:

10 g majonéz
1 ág rozmaring
1 gerezd fokhagyma

A balzsamecetes narancsdzsemhez:

20 g narancsdzsem
1 ek balzsamecet


Az összeszereléshez:

hamburger buci
2 szelet paradicsom
római saláta

Elkészítés:


A szószokhoz először a rozmaringot finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézhez, amibe belenyomunk egy gerezd fokhagymát is, majd az egészet összekeverjük. A balzsamecetet hozzáadjuk a narancsdzsemhez és összekeverjük.

A kacsahúsból 15 dkg súly körüli pogácsákat formázunk, majd éppen pár csepp olívaolajat eloszlatva a serpenyőben átsütjük a húst. A felesleges zsiradékot leöntjük, majd egy kevés kacsazsíron lepirítjuk a hamburger bucit. Az alját megkenjük a narancsdzsemmel, erre jön a saláta és a hús, erre pedig a paradicsomszeletek és a majonézzel megkent bucitető.

 Durván szaftos kacsaburger

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikoletta
Mángold krumplival,bacon-nel és fokhagymával
Mángold krumplival,bacon-nel és fokhagymával

A mángoldot és összevágott krumplit sós vízben megfőzzük. Közben elkészítjük az alapot. Kevés zsíradékon a fokhagymát megpirítjuk a bacon-nel, majd az egészet összekeverjük a le...

Elkészítési idő: Kb.fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jucus
Darált húsos krumpligombóc
Darált húsos krumpligombóc

Feltesszük főni héjában a krumplit. Közben az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát az olajon elkezdjük párolni. Rátesszük a darált sertéshúst és fehéredésig sütjük. Ekkor a húsr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tojásos lecsó
Tojásos lecsó

A paprikákat megmosom, megtörlöm, kiveszem a magházakat, és kb. 3*3-4 cm-es darabokra vágom. A lilahagymát félfőre hosszában felcsíkozom, a fokhagymát kés lapjával zúzom, majd durv...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Fehér babgulyás pulykacombbal
Fehér babgulyás pulykacombbal

A babot előző este beáztatjuk, másnap a füstölt hússal együtt feltesszük főzni nagy fazékban. (Ehhez a mennyiséghez 12 literes fazekat használjunk.) Kicsit később a pulykacombokat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk