Családireceptkönyv.hu

Durván szaftos kacsaburger


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A húspogácsához:

Pár csepp olívaolaj
15 dkg darált kacsahús (mell+comb)
só, bors

A rozmaringos majonézhez:

10 g majonéz
1 ág rozmaring
1 gerezd fokhagyma

A balzsamecetes narancsdzsemhez:

20 g narancsdzsem
1 ek balzsamecet


Az összeszereléshez:

hamburger buci
2 szelet paradicsom
római saláta

Elkészítés:


A szószokhoz először a rozmaringot finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézhez, amibe belenyomunk egy gerezd fokhagymát is, majd az egészet összekeverjük. A balzsamecetet hozzáadjuk a narancsdzsemhez és összekeverjük.

A kacsahúsból 15 dkg súly körüli pogácsákat formázunk, majd éppen pár csepp olívaolajat eloszlatva a serpenyőben átsütjük a húst. A felesleges zsiradékot leöntjük, majd egy kevés kacsazsíron lepirítjuk a hamburger bucit. Az alját megkenjük a narancsdzsemmel, erre jön a saláta és a hús, erre pedig a paradicsomszeletek és a majonézzel megkent bucitető.

Durván szaftos kacsaburger

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kukoricapelyhes rántott csirke
Kukoricapelyhes rántott csirke

Állítsd a sütőt 200 C fokra. Keverd össze a mézet, mustárt, olajat és a sót, borsot. Forgasd a pácba a csirke darabokat. Törd apróra a a kukoricapelyhet. Szedd le a húsról a fe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TÖLTÖTT HÚSTEKERCSEK FENSÉGES BURGONYÁS BUNDÁBAN! MI
TÖLTÖTT HÚSTEKERCSEK FENSÉGES BURGONYÁS BUNDÁBAN! MI

Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban. Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezsel...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Muci tokány
Muci tokány

A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, üvegesre pároljuk, majd a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Ha már elnyerte a kellő áll...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk