Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A húspogácsához:
Pár csepp olívaolaj
15 dkg darált kacsahús (mell+comb)
só, bors
A rozmaringos majonézhez:
10 g majonéz
1 ág rozmaring
1 gerezd fokhagyma
A balzsamecetes narancsdzsemhez:
20 g narancsdzsem
1 ek balzsamecet
Az összeszereléshez:
hamburger buci
2 szelet paradicsom
római saláta
Elkészítés:
A szószokhoz először a rozmaringot finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézhez, amibe belenyomunk egy gerezd fokhagymát is, majd az egészet összekeverjük. A balzsamecetet hozzáadjuk a narancsdzsemhez és összekeverjük.
A kacsahúsból 15 dkg súly körüli pogácsákat formázunk, majd éppen pár csepp olívaolajat eloszlatva a serpenyőben átsütjük a húst. A felesleges zsiradékot leöntjük, majd egy kevés kacsazsíron lepirítjuk a hamburger bucit. Az alját megkenjük a narancsdzsemmel, erre jön a saláta és a hús, erre pedig a paradicsomszeletek és a majonézzel megkent bucitető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Egy 1-1,5 kg-os kelkáposztát a torzsa nélkül kisebb darabokra vágtam. Vízben, amit sóval, köménymaggal és fokhagymával ízesítettem fél puhára megfőztem. Miután megfőtt, leszűrtem é...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A krumplit megtisztítjuk, tetszésünk szerint szeljük, és egy hőálló tálban összekeverjük olajjal, sóval. Az edényben hagyjuk a krumpli 3/4-ét . Hozzáöntjük a kevés vizet. Pár szel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, a paprikákat és pa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése rém egyszerű: maradék felvágottak, kolbászdarabok, sonka- és szalonnadarabok, tojás, hagyma, sajt, illetve bármi, ami maradék a hűtőben van. Fogunk egy (akár szikkadtab...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű