Elk. idő: 35 min
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50-60 dkg lencse (előtte nap beáztatva, vagy előfőzött), 2-3 szál sárgarépa, 1-2 kisebb fehérrépa vagy paszternák, 1 kis fej hagyma, 1-2 teáskanálnyi mustár, pár csepp citromlé, só, bors, kevés olaj, a tálaláshoz petrezselyem zöld
Elkészítés:
1. A megpucolt zöldségeket vágjuk fél karikára, a hagymát apróra. Kevés olajon a hagymát üvegesre pároljuk, sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a zöldségeket, pár percig pirítsuk, majd öntsük fel 1-2 dl vízzel.
2. Keverjük bele a beáztatott/előfőzött lencsét, fedjük le, és 15-18 perc alatt főzzük puhára. Adjuk hozzá a mustárt, pár csepp citromlét és fedő nélkül pirítsuk, míg elfövi a levét. (a főzés idejét befolyásolja a lencse fajtája, mindenképpen ellenőrizzük) Tálaláskor adjunk hozzá pirítóst és locsoljuk meg olívaolajjal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tippek és trükkök:
Izgalmassá tehetjük, ha különböző olajakkal ízesítünk. Próbáljuk ki dió, szőlőmag vagy éppen tökmagolajjal.
Saját készítésű mustárral, amit ízesíthetünk naranccsal, citrommal, készíthetjük magosra vagy krémesre.
Tehetünk bele édesburgonyát, zöldborsót (feles borsót) vagy zöldbabot, úgy laktató téli meleg salátát készíthetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Egy magas falú tepsit kibélelünk alufóliával úgy, hogy majd bele tudjuk csomagolni a húst. A karajt megmossuk, majd bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a mézet összeolvasztjuk a zsírral (vagy vajjal) és hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojások sárgáját, majd kevergetve a fűszerkeveréket és a tejfölt. Ezut...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
a csirkemelleket befűszereztem állni hagytam kb félórát...majd csak zsemlemorzsába forgattam és kisütöttem ...a hagymákat felszeleteltem és olajban megpirítottam...a rizs megpárolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézeskalács tésztát sütőpapíron 5 mm vastag, 32 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Belenyomkodjuk a sütőformába, és éles késsel levágjuk a lelógó részeket. 20 percre mélyhűtőbe tesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű