Elk. idő: 35 min
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50-60 dkg lencse (előtte nap beáztatva, vagy előfőzött), 2-3 szál sárgarépa, 1-2 kisebb fehérrépa vagy paszternák, 1 kis fej hagyma, 1-2 teáskanálnyi mustár, pár csepp citromlé, só, bors, kevés olaj, a tálaláshoz petrezselyem zöld
Elkészítés:
1. A megpucolt zöldségeket vágjuk fél karikára, a hagymát apróra. Kevés olajon a hagymát üvegesre pároljuk, sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a zöldségeket, pár percig pirítsuk, majd öntsük fel 1-2 dl vízzel.
2. Keverjük bele a beáztatott/előfőzött lencsét, fedjük le, és 15-18 perc alatt főzzük puhára. Adjuk hozzá a mustárt, pár csepp citromlét és fedő nélkül pirítsuk, míg elfövi a levét. (a főzés idejét befolyásolja a lencse fajtája, mindenképpen ellenőrizzük) Tálaláskor adjunk hozzá pirítóst és locsoljuk meg olívaolajjal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tippek és trükkök:
Izgalmassá tehetjük, ha különböző olajakkal ízesítünk. Próbáljuk ki dió, szőlőmag vagy éppen tökmagolajjal.
Saját készítésű mustárral, amit ízesíthetünk naranccsal, citrommal, készíthetjük magosra vagy krémesre.
Tehetünk bele édesburgonyát, zöldborsót (feles borsót) vagy zöldbabot, úgy laktató téli meleg salátát készíthetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Elkészítés: A szoba hőmérsékletű vajat habosra keverjük, hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd belekeverjük a tojásokat. Ha, alaposan elkevertük, fokozatosan hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 tojásfehérjét kezdjünk el felverni egy csipet sóval. A hab legyen egészen kemény. Csak ezután adjuk hozzá az őrölt mandulát és fahéjat. Ennél a fázisnál már ne használjunk habver...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A habhoz 2 db tojásfehérje 12 dkg kristálycukor 15 dkg dió (darált) A töltelékhez 15 dkg sárgabarack lekvár http://aprosef.hu/dios_kosarka_recept
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű