Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 10-12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojásfehérje
16 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg margarin
16 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj
3 dkg dió (darálva, lehet mogyoró vagy mandula is)
5 dkg aszalt gyümölcsök
2 dkg étcsokoládé
3 dkg dió (durvára törve, lehet mogyoró vagy mandula is)
2 dkg kandírozott citromhéj
2 dkg kandírozott narancshéj
Elkészítés:
1. Megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni a margarint.
2. Egy őzgerincformát margarinozunk és lisztezünk.
3. Egy tálban összekeverjük a durvára tört diót (mogyorót/mandulát), étcsokoládét, kandírozott citrushéjakat és az aszalt gyümölcsöket. Ezekből összesen 15-20 dkg kell.
4. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A cukrokat hozzászitáljuk, belekeverjük a margarint és a darált diót (mogyorót/mandulát).
5. Hozzászitáljuk a lisztet is, óvatosan összeforgatjuk az egészet.
6. Végül hozzávegyítjük a gyümölcsös, diós, csokoládés keveréket.
7. Belesimítjuk a kenyérformába a tésztát, majd sütőben 45-60 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e. Sütési hőfok: 140°C, sütési mód: alul-felül sütés.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A leveles tésztát kiterítjük és megkenjük egy ecset segítségével vékonyan mustárral.Egymás mellé rárakjuk a bacon szeleteket, majd megszórjuk a reszelt sajttal és finoman rányomkod...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Fontos!: minden alaktrész szobahőmérsékletű, kb. 2 órát várakoztak a pulton, a liszt szitálva, a tojás sárgája és a vaj a tejben. Tészta program, (1 ó 50 p ). Ha végzett, egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A mézet és a mézeskalács fűszerkeveréket összeforraljuk (mellette állva, mert gyorsan forr). A tűzről levéve beletesszük a vajat, és addig kevergetjük, amíg teljesen elolvad. 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét pici sóval felverjük kemény habnak. A sárgáját kikeverjük a xylittel és az olvasztott ghível. Hozzáadjuk a kókusztejet, a sütőport, a reszel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű