Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 10-12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojásfehérje
16 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg margarin
16 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj
3 dkg dió (darálva, lehet mogyoró vagy mandula is)
5 dkg aszalt gyümölcsök
2 dkg étcsokoládé
3 dkg dió (durvára törve, lehet mogyoró vagy mandula is)
2 dkg kandírozott citromhéj
2 dkg kandírozott narancshéj
Elkészítés:
1. Megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni a margarint.
2. Egy őzgerincformát margarinozunk és lisztezünk.
3. Egy tálban összekeverjük a durvára tört diót (mogyorót/mandulát), étcsokoládét, kandírozott citrushéjakat és az aszalt gyümölcsöket. Ezekből összesen 15-20 dkg kell.
4. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A cukrokat hozzászitáljuk, belekeverjük a margarint és a darált diót (mogyorót/mandulát).
5. Hozzászitáljuk a lisztet is, óvatosan összeforgatjuk az egészet.
6. Végül hozzávegyítjük a gyümölcsös, diós, csokoládés keveréket.
7. Belesimítjuk a kenyérformába a tésztát, majd sütőben 45-60 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e. Sütési hőfok: 140°C, sütési mód: alul-felül sütés.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A körtéket pucold meg, majd vágd kisebb kockákra, és locsold meg a citrom levével. A lisztet keverd össze a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és az apróra vágott vagy dar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az aszalt szilvát a sherryvel leöntjük, és kb. 1 órát hagyjuk állni. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel úgy vágjuk be, hogy egy nagy húsfelületet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük a hűtőben. Majd nagy köröket szaggatunk, megtöltjük (lekvár, dió, mák, ki mit szeret), összegöngyöljük kifli alakúra, és forró sütőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézet, a cukrot, a margarint és a vizet összekeverjük, majd feltesszük egy lábosban melegedni. Nem szabad forrnia, csak egyet kell buggyannia. Ezután egy másik tálban összekeverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes