Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
8 tojás
20 dkg porcukor
10 dkg liszt
2 evőkanál forró víz
15 dkg dió
késhegynyi szódabikarbóna
Krémhez:
4 tojás sárgája
3 dl tej
2 cs vaníliás cukor
2 cs karamellás pudingpor
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
Tetejére hab:
4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor
Elkészítés:
1. Tésztához a tojások sárgáját a porcukorral, 2 evőkanál forró vízzel habosra keverjük. A lisztet, darált diót és szódabikarbónát összekeverjük és a kikevert sárgához adjuk. Végül a fehérjék keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk és sütjük.
2. A krémhez a 4 tojás sárgáját a vaníliával, pudingporral és 3 dl tejjel sűrűre főzzük. Végül hozzáadjuk a margarint és porcukrot.
3. Habhoz a fehérjéket a porcukorral gőz felett felverjük és a krémre kenjük.
Összeállítás:
A krémet rákenjük a megsült tésztára, majd a tetejét bevonjuk a habbal és tovább sütjük alacsony fokon a hab szilárdulásáig.
Trükkök, tippek, praktikák:
A Mama ezt a sütit tejszínhabbal kínálta családi összejöveteleken.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A liszteket és cukrot összekeverjük, a puha vajjal elmorzsoljuk, összeállítjuk, ha ez nem sikerülne akkor adjunk hozzá tejfölt. A tésztát kettévesszük és az egyik részébe belegyúr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a puha vajat. A lisztet tálba rakjuk a fűszerekkel és a sütőporral. Az aszalt gyümölcsöket, ha darabosabbak, apróra vágjuk, a li...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bőrt a húsokon kárósra beirdal (NO SÓ!!) (A húsig lehetőség szerint nem kell bevágni) Teflon serpenyőt (nem ragad le) szárazon felhevít A húsokat egyenként BŐRÉVEL LEFELÉ bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes