Elk. idő: 1,5 h
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5- 2 kg csirke, 2-3 db zsemle (1-2 szelet száraz kenyér), 1-2 főtt tojás, 2 tojás, delikát, petrezselyemlevél, majoránna, só, sült csirke fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkét megmossuk, tokozzuk, kivágjuk a zsírzóját és megszárítjuk. A mellére fektetjük, majd a hátát felvágjuk 5-6 cm-re, úgy hogy jobban feküdjön a tepsiben. Belülről megszórjuk sóval, majoránnával, a comb és a szárnyvégeket betekerjük alufólával.
A kenyérszeleteket, vagy zsemléket beáztatjuk tejbe, majd kinyomkodjuk belőle. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és összekockázzuk. Minden hozzávalót elkeverünk egy keverőtálban, fűszerezzük majd a csirke belsejébe, a combjaihoz és a melléhez töltjük.
Kívülről bedörzsöljük csirke fűszerkeverékkel, tepsibe rakjuk, egy kevés vizet öntünk alá és letakarjuk alufóliával.
A csirke méretétől függően kb 2 órán át sütjük 180-200 fokon, majd eltávolítjuk a fóliát és 180 fokon aranybarnára pirítjuk.
Kihűlés után tudjuk csak szépen felvagdosni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet felkockázom. Egy tálban összekeverem a tejfölt, lisztet, tojást, a reszelt sajt 2/3-t , a fűszereket, majd hozzáadom a csirkemellet és ismét jól összekeverem. Egy ő...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
http://www.receptabc.hu/recept/csirkemajas_pilaf_14185?kat_id=11
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük. A csirkemellet kis kockára vágjuk, majd az olajon kissé megpirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű