30 dkg rizs
15 dkg kristálycukor
5 tojás
5 dkg vaj
2 evőkanálnyi liszt
1,2 l zsíros tej
1 citrom
1 rúd vanília
1 nagy marék mazsola
só
Első lépésként gyakorlatilag egy tejberizst kell elkészítened, ezért aztán fogj egy lábast, ne engedd el, csak ha már leraktad a tűzhelyre, szórd bele a rizst, öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és főzd puhára.
Ha már a víz elfőtt és a rizs nagyjából megpuhult, kezdd el felönteni a tejjel, apránként, mindig csak annyit adj hozzá, amennyit még felvesz, ha már teljesen megpuhult, nem kell hozzá több tej. Vedd le a tűzről, majd kapard bele a vaníliát, reszeld bele a citrom héját, szórd bele a cukrot és mazsolát, keverd el jó alaposan, fedd le, és hagyd pihenni nagyjából egy óráig. Ha ez letelt, a sütőt melegítsd elő 200 fokra.
A tojásokat válaszd ketté, a sárgájákat keverd simára a vajjal, keverd el a már kihűlt rizzsel, a fehérjéket egy csipet só társaságában verd kemény habbá, majd ez is mehet a rizshez, gyors, de óvatos mozdulatok kíséretében. Végül, de nem utolsósorban jöhet a liszt is, keverd el a többiekkel. Vedd elő a kedvenc rizskoch-sütő tepsidet, vajazd és lisztezd ki, majd egyengesd el benne a rizses masszát. Told be a sütőbe, és süsd meg nagyjából 40 perc alatt, aztán vedd ki, és már élvezheted is a friss, forró rizskochot.
A dióbelet egy tiszta konyharuhába csavarjuk, és húsklopfolóval megütögetjük, félre tesszük. A gyümölcsöket meghámozzuk, kivágjuk a magházat, kockákra vágjuk őket, és félre tesszü...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a kakaóporral. A tojást, zsírt, cukrot, lekvárt, narancshéjat habosra keverjük - addig, míg a cukor elolvad. (A kézi mixerrel keverve kb....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz almákat megmosom, meghámozom és lereszelem, majd 3 evőkanál kristálycukorral addig főzöm, amíg elfő a leve, majd a végén hozzákeverem a pudingport és azzal is még azzal is megfo...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűElőször a vajat kikeverjük a porcukorral,majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is.Alaposan összedolgozzuk,majd betesszük a hűtőbe,hogy visszadermedjen a vaj. A tésztát kinyújtjuk 3-5...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű