Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg túró,
3 db tojás,
5 dkg kristálycukor,
1 cs. vaníliás cukor,
9 dkg búzadara,
1 csipet só,
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés:
A túrót jól dolgozzuk össze a tojások sárgájával, a cukrokkal, a sóval, a szódabikarbónával, és a búzadarával. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához. 1 – 2 órát hagyjuk állni, de akár egy egész éjszakát is állhat.
A vizes kézzel formált gombócokat bő, forrásban lévő enyhén sós vízben kifőzzük, kb. 15 perc alatt, de ez függ a gombócok nagyságától is. Végül forgassuk őket pirított zsemlemorzsába.
Trükkök, tippek, praktikák:
A főzés hatására szépen megdagadnak. Kb. 16 db lesz belőle.
Ezt a túrógombócot csak azoknak ajánlom akik nem ragaszkodnak teljes mértékben a gombóc formához! Nem lesznek tökéletes gombócok, cserébe viszont hihetetlen könnyű és légies lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat egy órával az elkészítés előtt szobahőmérsékletűre melegítem. A lisztet egy tába öntöm, a közepébe mélyedést készítek, belemorzsolom az élesztőt, beleteszem a cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük. 1 tojást habosra keverünk 5 evőkanál kristálycukorral. Hozzáadunk 1,5 dl tejfölt, 5 evőkanál lisztet és a mokkáskanál sütőport. Simára keverjük, végül hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a cukorral, és a vajjal felfőzzük. Ha szirupos lett, akkor keverjük bele a kókuszreszeléket, és a grízt. Keverjük el alaposan, majd lefedjük, és hagyjuk, hogy a gríz megp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű