Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 dl tej, 4 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 4 ek cukor, 1 mk só, 2 ek kakaó.
+ 1 db tojás a lekenéshez.
Elkészítés:
1 dl tejben 1 tk cukorral felfuttatom az élesztőt.
A többi hozzávalót tálba teszem a kakaó kivételével, hozzáöntöm az élesztőt és hólyagos tésztát dagasztok. Ekkor ketté veszem a tésztát és az egyikbe belekeverem a kakaót, majd letakarva 1 órát kelesztem.
Három rudat sodrok belőle ( 2 fehér és 1 kakaós, ami vastagabb lesz), és összefonom.
Megkenem a tetejét felvert tojással.
Előmelegített sütőben 190 fokon tűpróbáig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tészta elkészítése : az élesztőt kevés langyos tejjel futassuk fel, és a hozzávalókból dagasszunk egy lágy tésztát. Kb. fél órát kelesszük. Ha a tésztánk megkelt osszuk el 6...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet egy tojással, a sóval, a cukorral és a langyos tejben felfuttatott élesztővel összedolgozni. Amikor már homogén a tészta, a szobahőmérsékletű vajat/margarint hozzádagaszt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A vajat megolvasztjuk. A lisztet elkavarjuk a sóval és 2 evőkanál cukorral. A tejet meglangyosítjuk, belekavarjuk a maradék cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű