Elk. idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Évek óta gyűjtöm és kisérletezgetem a jó chutney recepteket.
Íme a legújabb, a céklás meggy chutney.
Hozzávalók:
kevés hagyma apróra vágva, kevés mazsola, pici só,
30 dkg cukor, 75 dkg cékla, 75 dkg meggy,
és egy 5 cm-es gyömbérdarab apróra vágva, szegfűszeg, chili, méz,
balzsamecet vagy málnaecet ízlés szerint
Elkészítés:
Picit megpirítom a hagymát, hozzá pirítom a cukrot, mellé a mézet.
Bele teszem az összes hozzávalót, és kemény lekvársűrűségűre főzöm.
Ilyenkor már nincs meggy,ezért befőttet,vagy mélyhűtött meggyet is használhatunk.
Nekem most befőttem volt,így a levét is hozzá öntöttem.
Szinte folyamatosan kevergetni kell.
Sült húsok,pástétomok mellé fenséges kísérő,
Trükkök, tippek, praktikák:
A legfinomabb mennyei falat ha fokhagymán sült libamáj mellé adjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát héjastól puhára főzzük.Kisebb szemeket válasszunk, ami hamarabb megfő. :) (kb.20 perc) Közben egy közepes méretű jénai tálat vajjal vékonyan kikenünk. A lila hagymát,p...
Elkészítési idő: 90 percNehézség: Könnyű
1. Mossuk meg és főzzük meg a burgonyát héjjában. 2. Tisztítsuk meg és vágjuk tetszőleges alakúra a répát és petrezselymet, majd dinszteljük vajon puhára. 3. Öntsük le a borsó le...
Elkészítési idő: 3 hNehézség: Könnyű
Nehézség: Könnyű
