menu

Családireceptkönyv.hu

Gyógyhatású gyömbérdzsem. Húsokhoz, sütikbe, pirítós


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 4 db 220 ml-es befőttesüveghez

30-35 dkg gyömbér meghámozva, vékonyra szeletelve

30 dkg cukor (15 dkg kristálycukrot, 15 dkg 2:1 befőzőcukrot használtunk)

1 liter víz

3 tk agar-agar

1 tasak citromsav

Elkészítés:


Elkészítés

Egy közepes lábasba öntjük a vizet, hozzáadjuk a felszeletelt gyömbért és a cukrot. Közepes hőfokon 30-40 percig főzzük. A tűzhelyről levéve a főzőlében botmixerrel apróra turmixoljuk a gyömbért. Újra feltesszük főzni, ekkor adjuk hozzá a dzsemfixálót és a citromsavat. Kb. 10 perces főzésidő után a habot eltávolítjuk a tetejéről, és forrón az üvegekbe adagoljuk. Az üvegeket azonnal lezárjuk, fejre állítjuk, így hagyjuk kihűlni. A gyömbéres főzet ekkor még elég folyékony, az üvegekben nyeri el a dzsem állagot. Érdemes elkészíteni, nagyon finom és egészséges!

Trükkök, tippek, praktikák:


Nagyon finom magában is – megfázás, torokfájás, hörghurut esetén naponta többször fogyaszthatunk belőle 1-2 kanállal. Nagyon finom sült húsokhoz, vajas pirítósra kenve, és süteményeket is ízesíthetünk vele.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar ANANÁSZ
ANANÁSZ

Latin neve: (Ananas comosus) Az ananász, leveses, savanykás ízű gyümölcsöt terem, melyben egy fehérjeemésztést segítő enzim, a bromelain található, ezért a gyümölcs fogyasztása az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bedő
Eper lekvár
Eper lekvár

A megtisztított epret összetöröm és elkezdjük főzni. Amikor már elfőtte a habját belerakjuk a cukrot és egy késhegynyi szalicilt. 1 dl citromlevet elkeverünk 1 zacskó zselével, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kata
CSALAMÁDÉ
CSALAMÁDÉ

van amikor egy napig hagyom állni, és simán beteszem az üvegekbe..mars a kamrába.. ha sietős a dolog, nincs állásidő csak pár óra...akkor a csali megy az üvegbe, és a keletkezet le...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
 Télire :Rebarbara-banán-eper  dzsem
Télire :Rebarbara-banán-eper dzsem

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk