menu

Családireceptkönyv.hu

Különleges, egyedi íz jellemzi a rozmaringos körtele


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3 kg körte
30 dkg cukor
2 dl méz
1,5 dl citromlé
1 ek. reszelt citromhéj
2 tk. friss rozmaring

Elkészítés:


A körtelekvár tartósítószer-mentesen készül, ezért különösen fontos, hogy a befőttesüvegek nagyon tiszták legyenek és a befőzéshez felhasznált gyümölcs is teljesen egészséges legyen.

A befőttesüvegeket a kupakokkal együtt forró vízben főzd 15-20 percen át, majd helyezd tiszta konyharuhára.

A körtéket hámozd meg, maghéjukat és a csumát is vágd ki. Kockázd a gyümölcsöt, öntsd főzőedénybe, add hozzá a cukrot, a mézet és a citromhéjat, majd nagyon lassú tűzön hevítsd fel. Amint levet ereszt a körte, és a cukor a mézzel együtt olvadni kezd, mindenképpen gyakran keverd meg a lekvárt. Amikor felforrt, belekeverheted a rozmaringot is. A forrástól számított 15 percig - továbbra is lassú tűzön - főzd a körtelekvárt. A főzés végén töltsd a lekvárhoz a citromlevet. Hagyd még 2-3 percig rotyogni, majd vedd le a tűzről, és forrón szedd az előkészített befőttesüvegekbe.

Alaposan csavard rá az üvegekre a kupakokat, fordítsd fejjel lefelé, és hagyd így 5-10 percig. Amint lehűltek a körtelekvárok, beállíthatod az üvegeket a kamra polcára. Felbontás után hűtőszekrényben tárold, de minél előbb fogyaszd el a tartósítószer-mentes körtelekvárt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Különleges, egyedi íz jellemzi a rozmaringos körtelekvárt. Kenyérre kenve, süteményekbe, palacsintába töltve is mennyei. És olyan egyszerű a receptet elkészíteni, hogy még a gyerekeknek sem okozna különösebben gondot. Meggyőztünk? Akkor kezdődhet a lekvárfőzés.
2016. 09. 06.


0
+
Ilyen fantasztikusan finom körtelekvárt a boltokban egészen biztosan nem vásárolhatsz. A sok egyéb indok mellett ez is egy érv, amiért érdemes belefogni a lekvárfőzésbe. Gyors, egyszerű, elronthatatlan recept. A megadott mennyiségből nagyjából 7 közepes (3 dl) befőttesüveg lekvárt főzhetsz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Cukkini lekvár
Cukkini lekvár

Elkészítés A cukkinit meghámozzuk és feldaraboljuk. Annyi vízzel, amennyi éppen ellepi puhára főzzük. Amíg fő, egy csipet sót adunk hozzá. Ha elkészült, leturmixoljuk és hozzáadju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Eperlekvár (fix nélkül)
Eperlekvár (fix nélkül)

Eperlekvár Az epret rétegesen a főzőedénybe rakjuk a cukorral. Rácsavarjuk a citrom levét, és 2-3 órát (vagy egy éjszakát) letakarva állni hagyjuk. Ezután fölforraljuk, és a forr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Menta és csalán házassága
Menta és csalán házassága

A leszedett csalánt többször átmossuk ,majd a leveleit letépkedjük. Lehet fordítva is, akkor könnyebb picit :D. Természetesen még mindig kesztyűben dolgozunk,hacsak nincs ízületi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bodzaméz
Bodzaméz

A virágokat a vízben 30 percen át főzzük, majd ászűrjük, (fél liter bodzafőzetet kell kapnunk). Hozzáadjuk a cukrot meg a citrom levét (vagy a citromsavat), további 45 percen át fő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk