Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
érett birsalma,
forró víz,
1 kg anyagra
80 deka cukrot számítunk.
Elkészítés:
A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjukkal együtt forró vízben puhára főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük. Az áttört gyümölcsöt lemérjük és 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk.
Az áttört gyümölcsöt széles lábasban addig főzzük, amíg olyan sűrű lesz, hogy kavarás közben a lábas alját láthatjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és gyors tűznél, állandó kavarás mellett 10-15 percig főzzük, amíg hideg porcelántányérba cseppentve a teteje hamarosan bebőrösödik.
Tetszés szerinti formába öntjük, ami lehet puding-, őzgerincforma. Másnap zsírpapírra kiborítjuk és száraz helyen tartjuk 2-3 hétig, amíg a külseje egészen megszikkad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőttek,
Egyszerű fügelekvár Mossuk meg alaposan a puha fügéket, vágjuk le a szárukat, majd daraboljuk fel őket kisebb darabokra! Tegyük a fügedarabokat a lekvárfőzésre használt edénybe,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A virágokat többször átöblítjük és a vízzel együtt melegítjük. Nem kell forralni, csak lassan addig főzni, amíg a virágok átadják színüket a folyadéknak és teljesen kifakulnak.("Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
. Elkészítés: A paprikát megmosom, kicsumázom úgy, a száránál körbevágom, egy kicsit visszanyomom a belseje felé, így könnyen ki tudom venni a csutkáját a maggal együtt, majd h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először is le kell hámozni a citromról a héját. De óvatosan, úgy, hogy csak a sárga részét vegyük le, a fehér, keserű részt nem szabad. Ezt beletesszuk az alkoholba, lezárjuk az üv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű