Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rózsaszirom,
50 dkg cukor,
2 citrom leve,
1 ek. rózsalikőr.
Elkészítés:
A rózsaszirmokat leöblítjük, és a szirmok tövénél lévő sárgásfehér részt letépjük. 3 dl vizet felforralunk, beletesszük a rózsaszirmokat, és öt percig forraljuk. Ekkor hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve, 25-30 perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről levéve beleöntjük a rózsalikőrt, és forrón üvegekbe töltjük, az üvegeket lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Télen nagy sikerünk lesz ezzel az igazi különlegességgel.
Aki a cukrot sokallja az az almás, cseresznyés megoldást válassza.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fűben. Fában. Természet Kincsestára
Oldal (kedveled) · 20 órája, Budapest közelében ·
Én először Bulgáriában kóstoltam RÓZSA LEKVÁRT..
Aztán tavaly mivel rengeteg illatos rózsám volt, és sajnáltam őket mikor kezdtek lehullani a szirmok..
Épp cseresznye lekvár projekt közepén jártam, mikor egy merész gondolattal a cseresznyét összefőztem a megmosott illatos rózsaszirmokkal..
Mondanom sem kell hogy valami döbbenetesen finom és különleges csemege kerekedett ki belőle.. :)
Van aki almával főzi össze.. én még nem próbáltam, de talán az idén..
Most egy olyan receptet hoztam nektek ami csak sziromból készül..
De a variációk számtalanok ebben az esetben is..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A barackokat leturmixoljuk, maradjanak azért benne darabok. Összekeverjük a cukorral, a pálinkával és a zselésítővel és felforraljuk. Forrástól számítva 3 percig főzzük. A képződö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az útmutató szerint: A lekvárok konzerválását tartósítószer nélkül, minden esetben a Weninger Befőzőautomatában 95C°-on 35 percig tartó dunsztolással érhetjük el, száraz dunszt né...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
gyümölcsöket alaposan mossuk meg folyó meleg vízben, hogy tiszták legyenek. A mandarint hámozzuk meg, majd kockázzuk fel és tegyük egy nagyobb lábosba. A narancsok héját hámozzuk l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű