Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 nagy fej brokkoli,
só, bors,
tojás,
liszt,
olaj
Elkészítés:
A Brokkolit rózsáira szedem, lemosom, szórok rá sót, őrölt borsot, kicsit állni hagyom, majd bepanírozom, liszt, tojás és lassú lángon minden oldalát megsütöm.
Mexikó rizs.
30 dkg. rizs,
40 dkg. mexikói zöldségkeverék.
A zöldséges rizsünkhöz, kevés olajon odatesszük a rizst a tűzhelyre, egy picit kevergetjük. Majd beletesszük a mexikói zöldségkeverékünket.
Nagyjából 10 perc dinsztelés után, mikor már látjuk, hogy a zöldségek kezdenek üvegessé válni, félrehúzzuk.
Felengedjük vízzel, hogy éppen csak ellepje, megsózzuk és hirtelen felforraljuk.
Amint felforrt elzárjuk alatta a gázt, az edény fedelével letakarjuk és ráborítunk egy konyharuhát, hogy a gőz ne tudjon kiszökni.
Nagyjából 10 perc alatt a saját gőzében megpuhul a zöldséges rizsünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit lereszeljük, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet. A vajat egy edényben felhevítjük, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat felaprítjuk, összekeverjük. Egy hosszúkás kenyérformát vagy kis kör kapcsos formát kibélelünk sütőpapírral, kiolajozzuk, belenyomkodjuk a masszát és közepes lángon 4...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánokat megmossuk, és (nem kell előmelegíteni) a sütőbe tesszük sülni úgy, ahogy van, nem szedünk le róla semmit. A fontos, hogy a padlizsán akkor jó, ha megfogjuk, és össz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az összevágott paprikát,paradicsomot (hámozva), majd a kockára vágott cukkinit. Puhára pároljuk, sózzuk,vegetázzuk. A rizst olajon megpirít...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű