A tésztához:
40 dkg finomliszt
13 dkg cukor
13 dkg margarin
fél csomag sütőpor
1 tojás sárgája
csipet só
tej vagy tejföl
A töltelékhez:
kb 8 alma
7 ek cukor
fahéj ízlés szerint
zsemlemorzsa
A díszítéshez:
1 tojás fehérje
porcukor
A tészta hozzávalóit egy nagy tálba öntjük, elkezdjük összegyúrni. Annyi tejet adunk hozzá, hogy könnyen nyújtható legyen.
Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, cukorral és fahéjjal ízesítjük.
Egy tepsit kizsírozunk.
A tésztát két részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk akkorára, hogy a tepsi alját befedje. Az első réteg tésztát megszórjuk zsemlemorzsával.
Az almát kinyomkodjuk, majd egyenlő elosztásban a tésztára halmozzuk.
Az alma tetejére borítjuk a második réteg tésztát.
A tészta tetejét tojásfehérjével megkenjük, villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb fél óráig sütjük.
A kész süti tetejére porcukrot szitálunk.
A zsemlemorzsa elhagyható.
Ha az alma nincs előre lereszelve, mialatt ezzel foglalkozunk, a tésztát tegyük hűtőbe.
Ha a sütőnk nagyon éget, ne zsírozott tepsit használjunk, helyette béleljük ki sütőpapírral.
A túrót megtörjük a krumpli törővel, majd hozzáadjuk a vajat, cukrot és kikeverjük, majd hozzáadjuk a sót, a lisztet, és a sütőport. Összegyúrjuk és kb 1 órára a hűtőben pihentetj...
Elkészítési idő:A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a vizet, illetve a többi száraz alapanyagot, majd összekeverjük a toj...
Elkészítési idő:A tojásfehérjét most csak villával összekevertem a fahéjjal és az édesítővel, mert éhes voltam, forró serpenyőbe tettem, megsütöttem közepes lángon.
Elkészítési idő:450 grammos, 18 cm-es tortához) Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 50perc a sütési idő (sütő függő). Csak akkor vágjuk fel ha már kihűlt.
Elkészítési idő: