Elk. idő: 90perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csirkemell,
5 dkg mazsola,
1 hegyes erős paprika,
5 dkg mandula,
5 dkg vaj,
só,
bors,
őrölt fahéj.
A csokoládémártáshoz: 5 dkg étcsokoládé,
fél fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 paradicsom,
3 szárított chili (cseresznyepaprika),
5 dkg mogyoróvaj,
5 dl tyúkhúsleves,
5 dkg kukoricaliszt,
2 evőkanál kukoricacsíraolaj,
1 evőkanál szezámmag,
só,
cukor,
őrölt fahéj,
szegfűszeg,
bors
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellet vékonyra kiveregetjük, megkenjük a sóval és borssal elkevert vajjal, majd meghintjük a beáztatott mazsolával, az apróra vágott hegyes erős paprikával. Összetekercseljük, hústűvel megtűzzük, kívül sóval, őrölt fahéjjal fűszerezzük. Kivajazott tűzálló tálba fektetjük, fóliával lefedjük és 30 percig sütjük. A fóliát levéve, 10 perc alatt megpirítjuk.
Közben elkészítjük a mártást. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, apróra vágott paradicsomot. Beletördeljük a csokoládét. Mogyoróvajjal, chilivel, szezámmaggal, sóval, cukorral, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel, borssal fűszerezzük. Meghintjük a kukoricaliszttel. Felöntjük a levessel és összefőzzük. A csirkét rizságyon tálaljuk és leöntjük a csokoládémártással.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, a szokásosnál sűrűbb legyen, majd a palacsintákat kisütjük. A csirkemellet apró darabokra felszeljük, egy kevés olajon megpirítjuk, sóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfiléket megsózzuk, megborsozzuk. A narancslekvárt, a zúzott fokhagymát és a vajat egy tálban összekeverjük, ezzel bekenjük a filéket, majd tepsibe helyezzük. 3 dl. csi...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Először is tisztítsd meg a csirkemellet, és vágd ízlés szerint 2-3 szeletbe. Sózd és borsozd.A sárgarépát és a cukkinit vágd föl csíkokba, aprítsd fel a fokhagymát. Ízlés kérdése,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű