Elk. idő: 90perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csirkemell,
5 dkg mazsola,
1 hegyes erős paprika,
5 dkg mandula,
5 dkg vaj,
só,
bors,
őrölt fahéj.
A csokoládémártáshoz: 5 dkg étcsokoládé,
fél fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 paradicsom,
3 szárított chili (cseresznyepaprika),
5 dkg mogyoróvaj,
5 dl tyúkhúsleves,
5 dkg kukoricaliszt,
2 evőkanál kukoricacsíraolaj,
1 evőkanál szezámmag,
só,
cukor,
őrölt fahéj,
szegfűszeg,
bors
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellet vékonyra kiveregetjük, megkenjük a sóval és borssal elkevert vajjal, majd meghintjük a beáztatott mazsolával, az apróra vágott hegyes erős paprikával. Összetekercseljük, hústűvel megtűzzük, kívül sóval, őrölt fahéjjal fűszerezzük. Kivajazott tűzálló tálba fektetjük, fóliával lefedjük és 30 percig sütjük. A fóliát levéve, 10 perc alatt megpirítjuk.
Közben elkészítjük a mártást. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, apróra vágott paradicsomot. Beletördeljük a csokoládét. Mogyoróvajjal, chilivel, szezámmaggal, sóval, cukorral, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel, borssal fűszerezzük. Meghintjük a kukoricaliszttel. Felöntjük a levessel és összefőzzük. A csirkét rizságyon tálaljuk és leöntjük a csokoládémártással.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A mellfiléket vékony szeletekre vágjuk. Húskalapáccsal a hús rostjait megtörjük, sóval, borssal meghintjük. A gyümölcsöket kockákra daraboljuk, citromlével meglocsoljuk A hús...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamell filét csigavonalban fel vágjuk,hogy egy szép lapot kapjunk.A t töltelékbe valót nagyon apróra fel vagdaljuk és a vajjal jól össze dolgozzuk.A pulyka mellet megtöltjük...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, majd megsózzuk, megborosozzuk. Az apróra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát olajon megdinszteljük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű