Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 500 g leveles tészta, 500 ml tej, 200 g kristálycukor, 10 g vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 db vanília rúd, 60 g (kb. 1,5 tasak) pudingpor, 4 db tojássárgája, 850 ml tejszínhabbá verve
Elkészítés:
A leveles tésztát kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, majd a csomagoláson szereplők szerint sütőben megsütjük.
A tejbe belekeverjük a sót és a cukrot, majd megfőzzük benne a vanília rudat. A tejből kivéve a vanília rudat egy kis késsel hosszanti irányban felvágjuk és a kés hátsó felével kikaparjuk a belsejéből a magokat.
A tejet lehúzzuk a tűzről, kiveszünk kb. 1 dl mennyiséget és elkeverjük benne a pudingport, majd visszaöntjük a többi tejhez és folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgájákat is és folyamatos habverővel való keverés mellett közepes láng felett kb. 2-5 perc alatt krémmé főzzük. A krémet kihűtjük, majd egy szűrőn átnyomjuk és a teljesen csomómentes krémhez adjuk a felvert tejszínhab egyharmadát. Ezt követően a többi habot is óvatosan a krémhez keverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
A tésztalapokból kb 12 x 7 cm méretű lapokat vágunk, rátöltjük a krémet, majd ráhelyezzük a felső tésztalapot is.
Tálaláskor a tetejét porcukorral meghintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
4 tojás sárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverni 1 dl meleg vízzel. 1 dl olajat lassan hozzáadni, ha már habos akkor bele 25 dkg lisztet (én rizslisztet használtam) 1 cs.sütőpor...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Magozzuk ki a meggyet, majd tegyük bele egy tűzálló tálba, melyet előtte vajjal kikentünk. Vegyítsük össze a hozzávalókat, majd habverő segítségével alapos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kakaós lapok: A kakaós tészta hozzávalóit dolgozd jól össze, majd felezd el, és két kb. 24 * 36 cm-es (amekkora a tepsid) lapot nyújts ki belőle. Ne ijedj meg, nagyon vékony lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű