160 ml sűrített tej ,1 db tojásfehérje ,0,5 tk vanília aroma
1 tk friss citromlé ,csipet só ,1 tk citromhéj, reszelve,250 g kókuszreszelék
Töltelék
Citrom curd vagy Nutella ,Tojás alakú cukorka (pl. jelly beans)
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, béleljünk ki egy sütőlapot zsírpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a tojásfehérjét, a vaníliát, a citromlevet és a sót. Adjuk hozzá a citromhéjat és a kókuszt is, keverjük jól össze.
Tegyünk belőle kb. 2 evőkanálnyi mennyiségeket az előkészített sütőlapra. Nyomjuk a hüvelykujjunkkal a közepébe mélyedést.
Süssük 18- 20 percig, vagy amíg enyhén aranybarnára sül. Amikor kész, ismét nyomjuk be az ujjunkkal. Hagyjuk 5 percig a lapon hűlni, majd tegyük rácsra és hagyjuk teljesen lehűlni.
Töltsük meg a mélyedéseket citrom curddal vagy Nutellával, és mindegyikbe tegyünk két kicsi tojás alakú cukorkát.
Húsvét előtt 2-3 nappal már elkészíthető, tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben. Ez esetben a cukorkákat csak a fogyasztás előtt tegyük rá, ehhez előtte hagyjuk a sütiket szobahőmérsékletűre felmelegedni.
Forrás: http://www.twopeasandtheirpod.com/coconut-lemon-macaroon-nests
A citrom, lime és kókusz curd receptet találtok itt a blogon:
10-12 napig a hűtőszekrényben eltarthatóak. Ehhez a recepthez kb. 160 ml szükséges valamelyik töltelékből.
A megvágott gombát egy kis margarinon megpároljuk, a pulykamellet szintén megpirítunk, majd a feldarabolt hagymát rátesszük, sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk egy pohár fehér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
*Tipp: ha valakinek nem vált be, vagy nem szeretné a paleo csokimázat, az egyszerűen csak olvasszon fel étcsokoládét a mikróban (óvatosan!) vagy gőz fölött (sokáig tart) és adjon 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben elkeverjük, majd összeöntjük őket és gyúrjuk egyneművé. Pihentessük a tésztát, amíg a tölteléket elkészítjük. A töltelék hozzáva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű