Elk. idő: kb 30 perc
Adag: 2 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Libamáj, saláta, balzsamecet, olívaolaj, méz, só, bors
Elkészítés:
Először csinálunk egy szószt melyben megfürdetjük a libamájszeleteket.
2 rész olívaolaj, 1 rész balzsamecet, só, bors ezt összekeverjük és beleforgatjuk a libamájszeleteket és egy kicsit hagyjuk benne fürdeni.
Majd forró serpenyőbe megpirítjuk az egyik felét 3 perc alatt.Majd teszünk hozzá 1 rész mézet és a másik oldalát is megsütjük kb 1 perc. A tányérra teszünk salátát és a májat rátesszük és meglocsoljuk a szafttal melyben sütöttük a májat. Forró pirítós kenyérkékkel tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A mézet csak a végén szabad hozzáadni mert leég és keserű lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
30 dkg rizst sós vízben puhára főzni. 40 dkg kelkáposztát és 20 dkg hagymát lobogó sós vízben, együtt 2-3 percig főzni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A krumplit megfőzzük, meghámozzuk, karikákra szeleteljük. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük. Egy tálba rakjuk. Elkészítjük az öntetet, ízesítés ízlés szerint, ráönt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zellert hámozzuk meg, majd vágjuk leheletnyi vékony szeletekre. A szeleteket vágjuk csíkokra, azokat pedig apró kis kockákra. TIPP: Az eredeti Waldorf salátába angol szárzelle...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes