Elk. idő: 30 perc +6 perc
Adag: 10 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg vaj
13 dkg porcukor (vagy nyírfacukor)
0.33 evők gyömbér (őrölt)
0.33 evők szegfűszeg (őrölt)
0.33 evők kardamom (őrölt)
0.75 evők fahéj (őrölt)
0.33 teás kanál szódabikarbóna
0.5 db tojás
2 evőkanál méz (eredetileg speciális cukorszirup)
70 ml víz
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
30 dkg finomliszt
Elkészítés:
1.nap
A puha vajat a cukorral egy mély tálban elkeverjük, hozzáadjuk a fűszerekkel összekavart szódabikarbónát.
Beleütjük a tojást, hozzácsurgatjuk a mézet és fokozatosan a vizet, majd végül a lisztet.
Egy kicsit ragacsos, lágy tésztát kapunk, de ne ijedjünk meg. A masszát kanalazzuk egy folpackba, majd lezárva tegyük a hűtőbe legalább 12 órára.
2. nap:
Másnap elővesszük a hűtőből a tésztánkat, és jól lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk a kiválasztott formánkkal. Mivel én most a gyerekeknek készítettem ajándékot, az általuk közkedvelt Mézike formát használtam.
A kiszúrt kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, sütésálló csokival díszítjük, majd 175°C-ra előmelegített sütőben kb. 6-7 perc alatt szép világosbarnára sütjük.
sütési hőfok: 175°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A burgonyát hideg sós vízben feltesszük főni, miután megfőtt, hideg vizet eresztünk rá majd meghámozzuk. Egy krumplinyomóval áttörjük, sózzuk, borsozzuk és megvárjuk, hogy kihűljön...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A szuper szilveszteri partifalatkák elkészítéséhez először is keverd el az olívaolajban a mézet, a lime-levet, a Tabasco-szósz. Kockázd fel az alaposan leöblített húst, majd sózd,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét a babérlevéllel együtt puhára főzzük. A kolbászt aprítógépben összeaprítjuk, vagy darálóval ledaráljuk. Ha a lencse megfőtt, lecsepegtetjük és kihűtjük, majd a kolbászhú...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A dióbelet durvára felvágjuk. A tojás fehérjét felverjük habnak, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, pár percig tovább verjük, majd az ecetet is hozzáadjuk és addig verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű