12dkg Rama,12dkg méz-Együtt felolvasztani.
3tojássárga,18dkg porcukor,1cs van.cukor-Habosra kikeverni.
1kis pohár tejföl
1citrom leve és héja reszelve (én nem tettem bele, mert nem szeretem a citromhéjat)
Hozzákeverni a cukros tojáshoz, majd a kihűlt mézest is belekeverni.
50dkg liszt,1/2cs sütőpor,8g kakaópor,Csipet só
Mézesfűszerkeverék vagy
őrölt fahéj, gyömbér, szegfűszeg 2-2-2g,
Ezeket átszitálva a masszához keverni. Fóliával lefedni, 1 éjszakára hűtőben pihentetni.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtani, a nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatni, kicsit meghúzkodni, 1 kiskanál kemény szilvalekvárt a közepébe tenni, majd mint a gombócot összenyomkodni.
Sütőpapíros tepsiben, nem túl közel egymáshoz, előmelegített sütőben 15perc alatt megsütni. Hamar sül, nehogy megégjen, mert kemény lesz.
Ha kihűlt, pici olajban olvasztott csokival leönteni.
előremelegített sütőben először teljes lángon majd takarékon, gyorsan sül, figyelni kell, nehogy megégjen.
A gesztenyét hideg vízben megmossuk, héját bevágjuk X alakban, és puhára főzzük (kb. 40 perc). A szalonnát szeletekre, csíkokra majd kockákra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk....
Elkészítési idő: 320 perc Nehézség: Nehéz
Fogok egy hagyományos jégkockatartót, vagy ha olyanom nincs, egy sima szögletes műanyag dobozt. A zselatin lapokat annyi hideg vízbe áztatom, amennyi bőven ellepi. A gyümölcslevet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mazsolát be kell áztatni, leszűrni és pürésíteni. utána ehhez a püréhez kell hozzáadni a diót, kókuszt, ledarált ,kandírozott narancsot( mi magunknak kandírozzuk) , és a fűszert....
Elkészítési idő: 1-2 óra Nehézség: Könnyű