Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12dkg Rama,12dkg méz-Együtt felolvasztani.
3tojássárga,18dkg porcukor,1cs van.cukor-Habosra kikeverni.
1kis pohár tejföl
1citrom leve és héja reszelve (én nem tettem bele, mert nem szeretem a citromhéjat)
Hozzákeverni a cukros tojáshoz, majd a kihűlt mézest is belekeverni.
50dkg liszt,1/2cs sütőpor,8g kakaópor,Csipet só
Mézesfűszerkeverék vagy
őrölt fahéj, gyömbér, szegfűszeg 2-2-2g,
Elkészítés:
Ezeket átszitálva a masszához keverni. Fóliával lefedni, 1 éjszakára hűtőben pihentetni.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtani, a nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatni, kicsit meghúzkodni, 1 kiskanál kemény szilvalekvárt a közepébe tenni, majd mint a gombócot összenyomkodni.
Sütőpapíros tepsiben, nem túl közel egymáshoz, előmelegített sütőben 15perc alatt megsütni. Hamar sül, nehogy megégjen, mert kemény lesz.
Ha kihűlt, pici olajban olvasztott csokival leönteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
előremelegített sütőben először teljes lángon majd takarékon, gyorsan sül, figyelni kell, nehogy megégjen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A gesztenyét hideg vízben megmossuk, héját bevágjuk X alakban, és puhára főzzük (kb. 40 perc). A szalonnát szeletekre, csíkokra majd kockákra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk....
Elkészítési idő: 320 perc Nehézség: Nehéz
Fogok egy hagyományos jégkockatartót, vagy ha olyanom nincs, egy sima szögletes műanyag dobozt. A zselatin lapokat annyi hideg vízbe áztatom, amennyi bőven ellepi. A gyümölcslevet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mazsolát be kell áztatni, leszűrni és pürésíteni. utána ehhez a püréhez kell hozzáadni a diót, kókuszt, ledarált ,kandírozott narancsot( mi magunknak kandírozzuk) , és a fűszert....
Elkészítési idő: 1-2 óra Nehézség: Könnyű