2 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
2 kisebb piros húsos paprika
1 tk só
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1tk. petrezselyem
2 ek olaj
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
A paradicsom héját lehúzzuk. Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a aprózott paprikát, és a többi alapanyagot. Hagyományos edényben legalább 2 órát főzzük, de Zepterben elég 1,5 óra. A babérlevet kiszedjük , majd leturmixoljuk.
Befőttes üvegeket kimossuk, megtöltjük a krémmel, majd 1 órán át a gáztűzhelyen vízzel töltött edényben 1 órát gőzöljük. Végén száraz dunsztba tesszük. Pár napig így hagyjuk, majd mehet a spájzba. Ez a dag legalább 10-12 pizzára elegendő
Tartósító nem kell bele, ugyanis a gőzölés, és a száraz dunszt miatt lesz eltartható.
A borjúcsontot 250 C fokon barnára pirítjuk a sütőben. Beletesszük egy nagy lábosba. Hozzáadjuk a szeletekre vágott zöldségeket. a hagymát. fokhagymát. babérlevelet és 2 liter ví...
Elkészítési idő: 5 oraA paprikákat kétfelé vágom, kimagozom. Tepsit kibélelek sütőpapírral, a paprikákat a vágott végével lefelé belehelyezem. Pici étolajjal megpermetezem, kevés sót szórok rá és előmel...
Elkészítési idő:A hagymát vékonyan felszeleteljük, majd kevés olajon elkezdjük párolni. Ha már félig megpárolódott, hozzáadjuk a margarin felét, tovább pároljuk. Pár perc után mehet rá a liszt, a...
Elkészítési idő:A sűrített tejet a tubusokból egy laposabb jénai tálba nyomjuk. A hőálló tálat egy olyan tepsire helyezzük, melyet a tál feléig fel tudunk önteni forró vízzel. Ezt meg i...
Elkészítési idő: