Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-500 gr liszt (Csicseriborsós kenyérlisztkeverék)
-450 ml meleg víz
-11 g só
-2 dkg Budafoki élesztő
-kb. 2 ek olaj
Elkészítés:
A liszthez hozzáadtam a meleg vizet és a sót. Az élesztőt belemorzsoltam (nem futtattam fel) és hozzáadtam az olajat.
Ezeket a robotgép dagasztó spiráljával jól kidolgoztam. Kb. 3 perc. Kissé lágy volt a massza, olyan nokedli sűrűségű. Vizes kanállal egy elöre kiolajozott formába kanalaztam és 50 C-on kelesztettem 30 percig. Szépen a duplájára nőtt. Ezután hagytam tovább a sütőben, de a hőfokot felvettem 180 C-ra és 35 perc alatt szép világosra sütöttem.
Rácson hagytam kihűlni. Könnyen ki tudtam a formából borítani.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzá tesszük készítünk, beleöntjük a vizet, a vajat, a tejfölt és az élesztőt. A hozzávalókat összegyúrjuk, dagasztjuk, 45 -60 percet kelesztjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztógép táljába mértem, hozzáadtam a sót, cukrot, tojást, élesztőt, az olvasztott vajat és a langyos tejet is, majd bekapcsoltam a gépet és hagytam dolgozni. Kb.6-8...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A lekvár és a porcukor kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Három cipót formálunk és hidegre tesszük 1-2 órára. (Én reggel szoktam összegyúrni és délben sütöm). A sütőt beka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű